ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Антиоксидантна дія екстрактів лікарських рослин родини Lamiaceae на стабільність олії соняшникової в процесі зберігання

دانلود کتاب اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاهان دارویی خانواده Lamiaceae بر پایداری روغن آفتابگردان در زمان نگهداری

Антиоксидантна дія екстрактів лікарських рослин родини Lamiaceae на стабільність олії соняшникової в процесі зберігання

مشخصات کتاب

Антиоксидантна дія екстрактів лікарських рослин родини Lamiaceae на стабільність олії соняшникової в процесі зберігання

دسته بندی: شیمی ارگانیک
ویرایش:  
نویسندگان: , ,   
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات: 6 
زبان: Ukrainian 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 185 کیلوبایت

قیمت کتاب (تومان) : 56,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاهان دارویی خانواده Lamiaceae بر پایداری روغن آفتابگردان در زمان نگهداری: شیمی و صنایع شیمیایی، شیمی آلی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Антиоксидантна дія екстрактів лікарських рослин родини Lamiaceae на стабільність олії соняшникової в процесі зберігання به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاهان دارویی خانواده Lamiaceae بر پایداری روغن آفتابگردان در زمان نگهداری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب اثر آنتی اکسیدانی عصاره گیاهان دارویی خانواده Lamiaceae بر پایداری روغن آفتابگردان در زمان نگهداری

مقاله. منتشر شده در بولتن علمی دانشگاه ملی ولین به نام لسیا اوکراینکا، سری شیمی آلی. — 2012 — شماره 17 — ص 127-132
با تعیین عدد پراکسید (PP)، محاسبه دوره القاء و درصد مهار، اثر آنتی اکسیدانی ضروری را ارزیابی کردیم. روغن ها و عصاره های روغنی بادرنجبویه (Melissa Officinalis)، نعناع (Mentha Piperita)، مریم گلی (Salvia Officinalis)، آویشن (Thymus Serpyllum) روی روغن آفتابگردان تصفیه شده منجمد شده و در طول نگهداری آن در دمای اتاق خوشبو می شود. عصاره های روغنی نعناع فلفلی و بادرنجبویه در تثبیت روغن آفتابگردان موثرترین هستند. دوره القای روغن آفتابگردان با افزایش غلظت عصاره های اضافه شده افزایش یافت. عصاره مریم گلی تشکیل پراکسیدها در روغن آفتابگردان را نسبت به نمونه شاهد تسریع کرد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Статья. Опубликована в Науковом віснике Волинського національного університету імені Лесі Українки, серия Органічна хімія. — 2012 — №17 — С. 127-132
Шляхом визначення пероксидного числа (ПЧ), розрахунку індукційного періоду та % інгібування ми оцінили антиоксидантну дію ефірних олій та олійних екстрактів меліси (Melissa Officinalis), м’яти (Mentha Piperita), шавлії (Salvia Officinalis), чебрецю (Thymus Serpyllum) на олію соняшникову рафіновану виморожену дезодоровану впродовж її зберігання при кімнатній температурі. Олійні екстракти м’яти та меліси виявилися найбільш ефективними для стабілізації олії соняшникової. Індукційний період олії соняшникової зростав зі збільшенням концентрації добавлених екстрактів. Екстракт шавлії пришвидшив процес утворення пероксидів в олії соняшникової порівняно з контрольним зразком.




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی