دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols
دانلود کتاب باکتری های اسید لاکتیک: روش ها و پروتکل ها
مشخصات کتاب
Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols
ویرایش: 1st ed.
نویسندگان: Makoto Kanauchi
سری: Methods in Molecular Biology 1887
ISBN (شابک) : 9781493989065, 9781493989072
ناشر: Springer New York,Humana Press
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 192
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 5 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب باکتری های اسید لاکتیک: روش ها و پروتکل ها: علوم زیستی، میکروبیولوژی
در صورت تبدیل فایل کتاب Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب باکتری های اسید لاکتیک: روش ها و پروتکل ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب باکتری های اسید لاکتیک: روش ها و پروتکل ها
این کتاب مفصل مجموعه‌ای از پروتکل‌ها را برای رویکردهای تجربی متعددی که توسط نویسندگان برای تحقیقات باکتری‌های اسید لاکتیک (LAB) تکمیل شده‌اند، ارائه می‌کند. این حجم به سه قسمت تقسیم می‌شود و به شناسایی و متابولیسم LABها، کاربرد باکتری‌ها در صنایع غذایی و همچنین عملکردهای سالم LAB می‌پردازد. که برای مجموعه بسیار موفق روش‌ها در زیست‌شناسی مولکولی نوشته شده‌اند، فصل‌ها شامل مقدمه‌ای بر موضوعات مربوطه، فهرستی از مواد و معرف‌های لازم، پروتکل‌های آزمایشگاهی گام به گام، قابل تکرار آسان، و نکاتی در مورد عیب‌یابی و اجتناب از دام های شناخته شده.
معتبر و در دسترس، باکتری های اسید لاکتیک: روش ها و پروتکل ها به عنوان یک الهام بخش ایده آل برای بسیاری از تلاش های تحقیقاتی در حوزه های علوم غذایی و علوم بهداشتی عمل می کند. p>
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This detailed book provides a collection of protocols for numerous experimental approaches perfected by the authors for lactic acid bacteria (LAB) research. Split in to three parts, the volume delves into the identification and metabolism of LABs, the applications of the bacteria for the food industry, as well as healthy functions of LAB. Written for the highly successful Methods in Molecular Biology series, chapters include introduction to their respective topics, lists of the necessary materials and reagents, step-by-step, readily reproducible laboratory protocols, and tips on troubleshooting and avoiding known pitfalls.
Authoritative and accessible, Lactic Acid Bacteria: Methods and Protocols serves as an ideal inspiration for many research efforts in the domains of food science and health science.
فهرست مطالب
Front Matter ....Pages i-x
Front Matter ....Pages 1-1
Isolation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Environmental Samples (Akihito Endo, Yasuhiro Tanizawa, Masanori Arita)....Pages 3-13
Basic Antibacterial Assay to Screen for Bacteriocinogenic Lactic Acid Bacteria and to Elementarily Characterize Their Bacteriocins (Kensuke Arakawa)....Pages 15-22
Assaying d-Body Amino Acids as d-Alanine and Amino Acid Racemase (AARase) Activity Using NADH Oxidoreduction Enzymic System (Natsuki Matsumoto, Makoto Kanauchi)....Pages 23-31
Intracellular pH Determination for the Study of Acid Tolerance of Lactic Acid Bacteria (Hiromu Kudo, Yasuko Sasaki)....Pages 33-41
Front Matter ....Pages 43-43
Yogurt Production (Seiji Nagaoka)....Pages 45-54
Purification, Rheological Characterization, and Visualization of Viscous, Neutral, Hetero-exopolysaccharide Produced by Lactic Acid Bacteria (S. Ikeda, D. Kondoh, N. P. D. Aryantini, T. Urashima, K. Fukuda)....Pages 55-65
Structural Analysis of Exopolysaccharides from Lactic Acid Bacteria (Gerrit J. Gerwig)....Pages 67-84
Preparation of Exopolysaccharide Synthesized by Lactic Acid Bacteria (Junko Nishimura)....Pages 85-94
PCR Analysis Methods for Detection and Identification of Beer-Spoilage Lactic Acid Bacteria (S. Asano, M. Shimokawa, K. Suzuki)....Pages 95-107
Isolation of Lactic Acid Bacteria Eliminating Trimethylamine (TMA) for Application to Fishery Processing (Satoshi Mohri, Makoto Kanauchi)....Pages 109-117
Screening the Lactic Acid Bacteria converting Hydroxy Fatty Acid from Unsaturated Fatty Acid (Makoto Kanauchi)....Pages 119-127
Front Matter ....Pages 129-129
Screening and Characterization of Immunobiotic Lactic Acid Bacteria with Porcine Immunoassay Systems (Valeria Garcia-Castillo, Leonardo Albarracin, Haruki Kitazawa, Julio Villena)....Pages 131-144
Biosorption of Heavy Metals by Lactic Acid Bacteria for Detoxification (Hideki Kinoshita)....Pages 145-157
Adhesion of Lactobacillus to Intestinal Mucin (Keita Nishiyama, Takao Mukai)....Pages 159-166
Eliminating Lipopolysaccharide (LPS) Using Lactic Acid Bacteria (LAB) and a Fraction of its LPS-Elimination Protein (Makoto Kanauchi, Ayaka Kondo, Kyoko Asami)....Pages 167-174
Cloning and Expression of Lipopolysaccharide Elimination Protein (LEP) in Lactic Acid Bacteria (Kyoko Asami, Makoto Kanauchi)....Pages 175-187
Back Matter ....Pages 189-194
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Data Warehousing and Data Mining Techniques for Cyber Security
دانلود کتاب Grundlagen der Finanzwissenschaft
دانلود کتاب Myths and Facts Bangladesh Liberation War: How India, US, China, and the USSR Shaped the Outcome
دانلود کتاب Внутренняя речь в структуре художественного текста: Монография
