مشخصات کتاب

Lactic Acid Bacteria

ویرایش: 2 
نویسندگان: Atte von Wright. Sampo Lahtinen  
سری: Food Science and Technology 
ISBN (شابک) : 9780824701338, 082470133X 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 1998 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : CHM (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Lactic Acid Bacteria به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب باکتری اسید لاکتیک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب باکتری اسید لاکتیک

این نسخه دوم کاملاً بازنویسی و به‌روزرسانی شده، پوشش گسترده‌ای بر طبقه‌بندی، فیزیولوژی و اصلاح ژنتیکی باکتری‌های اسید لاکتیک دارد؛ با تأکید بر نقش عملی آنها به عنوان عوامل درمانی، پروبیوتیک‌های حیوانی و ابزارهای بیوتکنولوژیکی. معرفی؛ برای اولین بار؛ یافته های اولیه و جدید در این زمینه توسط محققان روسی و استونیایی! نسخه دوم که با افزودن 5 فصل جدید و 14 مشارکت کننده متخصص جدید بهبود یافته است، پوشش پیشرفته ای را در مورد بیولوژی مولکولی باکتری های اسید لاکتیک و فاژهای آنها ارائه می دهد، به روز رسانی در مورد مدولاسیون ایمنی اطلاعات فعلی در مورد اثرات بهداشتی و ایمنی. بر روی انسان و حیوانات مرتبط با تحقیقات اساسی و توسعه محصول روش‌های جدید برای استفاده از باکتری‌های اسید لاکتیک در خوراک دام داده‌های کارآزمایی بالینی جدید در مورد عملکرد پروبیوتیک باکتری‌های اسید لاکتیک راه‌حل‌های صرفه‌جویی در هزینه و زمان برای مشکلات حین کار مرتبط با فرموله کردن غذاهای کاربردی و مواد تشکیل دهنده و خیلی بیشتر! به روز کردن افراد تازه کار و متخصص با بیش از 2100 مرجع؛ تقریباً 880 مورد بیشتر از نسخه قبلی، باکتری های اسید لاکتیک، ویرایش دوم یک کتاب ضروری برای دانشمندان و فناوران مواد غذایی، دانشمندان لبنیات، سم شناسان، بیوشیمیست های مواد غذایی، متخصصان تغذیه، متخصصین تغذیه، میکروبیولوژیست ها است. ، متخصصان گوارش، دانشمندان کشاورزی و حیوانات، زیست شناسان مولکولی و سلولی، ویروس شناسان، متخصصان پوست، مراجع نظارتی و دانشجویان مقطع کارشناسی ارشد در این رشته ها.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This thoroughly rewritten and updated Second Edition features expanded coverage on the taxonomy, physiology, and genetic modification of lactic acid bacteria;emphasizing their practical roles as therapeutic agents, animal probiotics, and biotechnological tools. Introduces;for the first time;early and new findings in the field by Russian and Estonian researchers! Further improved with the addition of 5 new chapters and 14 new expert contributors, the Second Edition presents state-of-the-art coverage on the molecular biology of lactic acid bacteria and their phages an update on immune modulation current information on health and safety effects on humans and animals relevant to basic research and product development novel methods for utilizing lactic acid bacteria in animal feeds new clinical trial data on the probiotic action of lactic acid bacteria cost- and timesaving solutions to on-the-job problems associated with formulating functional foods and ingredients and much more! Bringing the novice and specialist up to date with over 2100 references;nearly 880 more than the previous edition, Lactic Acid Bacteria, Second Edition is an essential book for food scientists and technologists, dairy scientists, toxicologists, food biochemists, nutritionists, dietitians, microbiologists, gastroenterologists, agricultural and animal scientists, molecular and cell biologists, virologists, dermatologists, regulatory authorities, and graduate-level students in these disciplines.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Deming guide to quality and competitive position

دانلود کتاب La Delicatesse

دانلود کتاب Exkursionsbuch zum Bestimmen der Vögel in freier Natur nach ihrem Lebensraum geordnet. Für Laien und Fachleute

دانلود کتاب The digital revolution in higher education: how and why the internet of everything is changing everything

دانلود کتاب Сучасна масова література в Україні як загальнокультурна проблема