مشخصات کتاب

Laboratory models for foodborne infections

ویرایش: 1 
نویسندگان: Liu. Dongyou  
سری: Food microbiology series 
ISBN (شابک) : 1498721672, 1498721680 
ناشر: CRC Press/Taylor & Francis 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 853 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 21 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مدل های آزمایشگاهی برای عفونت های ناشی از غذا: بیماری های منتقله از غذا، بیماری های منتقله از غذا، میکروبیولوژی، بیماری های منتقله از غذا، مدل ها، حیوانات، مدل ها، بیولوژیکی، میکروبیولوژی مواد غذایی، پزشکی، فارماکولوژی

در صورت تبدیل فایل کتاب Laboratory models for foodborne infections به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مدل های آزمایشگاهی برای عفونت های ناشی از غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مدل های آزمایشگاهی برای عفونت های ناشی از غذا



در نتیجه مصرف غذاهای نامناسب تهیه یا ذخیره شده حاوی ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌های بیماری‌زا، عفونت‌های منتقله از غذا به منبع مهمی برای مرگ و میر انسان در سراسر جهان در دهه‌های اخیر تبدیل شده‌اند. این ممکن است تا حد زیادی به دلیل محبوبیت قابل توجه محصولات غذایی راحت و آماده، گسترش چشمگیر تجارت بین المللی مواد غذایی، و رشد مستمر گروه های جمعیتی سرکوب شده با سیستم ایمنی باشد. اگرچه درمان‌های ضد میکروبی نقش مهمی در کنترل عفونت‌های ناشی از غذا در گذشته داشته‌اند، ظهور و گسترش مقاومت‌های ضد میکروبی، درمان‌های موجود را بی‌اثر می‌کند. علاوه بر این، درک محدود ما از مکانیسم‌های مولکولی عفونت‌های منتقله از غذا، تلاش‌های ما در توسعه واکسن‌های مؤثر برای پاتوژن‌های منتقله از غذا را ناکام گذاشته است.

با توجه به مزایای آشکار مدل‌های آزمایشگاهی در تحقیقات بیماری‌های منتقله از غذا، آزمایش‌های زیادی در جهت روشن کردن تعاملات میزبان و پاتوژن در و مکانیسم‌های بیماری‌زایی عفونت‌های منتقله از غذا انجام شده است. مدل های آزمایشگاهی برای عفونت های منتقله از غذا که بخشی از مجموعه میکروبیولوژی مواد غذایی است، مروری پیشرفته از مدل های آزمایشگاهی ارائه می دهد که در رمزگشایی چرخه زندگی ارزشمند هستند. اپیدمیولوژی، ایمونوبیولوژی و سایر جنبه های کلیدی پاتوژن های غذایی.

نوشته شده توسط دانشمندانی با تخصص مربوطه در تحقیقات بیماری‌زای مواد غذایی، هر فصل شامل خلاصه‌ای معاصر از یک عفونت ویروسی، باکتریایی، قارچی یا انگلی خاص در غذا در رابطه با چرخه زندگی، اپیدمیولوژی، ویژگی‌های بالینی، پاتوژنز، فعل و انفعالات میزبان و پاتوژن و سایر جنبه های مرتبط. مدل های آزمایشگاهی برای عفونت های منتقله از غذا علاوه بر ارائه منبع اطلاعاتی قابل اعتماد برای دانشجویان کارشناسی و کارشناسی ارشد در میکروبیولوژی مواد غذایی، راهنمای ارزشمندی را برای دانشمندان و میکروبیولوژیست های غذایی که علاقه مند به بهره برداری از مدل های آزمایشگاهی هستند ارائه می دهد. مطالعه دقیق عفونت های ناشی از غذا.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Resulting from ingestion of inappropriately prepared or stored foods containing pathogenic viruses, bacteria, fungi and parasites, foodborne infections have become a significant source of human morbidity and mortality worldwide in recent decades. This may be largely attributable to the remarkable popularity of convenient, ready-to-eat food products, the dramatic expansion of international food trades, and the continuing growth of immuno-suppressed population groups. Although anti-microbial treatments have played a crucial part in the control of foodborne infections in the past, the emergence and spread of anti-microbial resistance render the existing treatments ineffective. Additionally, our limited understanding of the molecular mechanisms of foodborne infections has thwarted our efforts in the development of efficacious vaccines for foodborne pathogens.

Given the obvious benefits of laboratory models in foodborne disease research, a great number of experiments have been conducted toward the elucidation of host-pathogen interactions in and pathogenic mechanisms of foodborne infections. Forming part of the Food Microbiology series, Laboratory Models for Foodborne Infections presents a state-of-the-art review of laboratory models that have proven valuable in deciphering the life cycle, epidemiology, immunobiology, and other key aspects of foodborne pathogens.

Written by scientists with respective expertise in foodborne pathogen research, each chapter includes a contemporary summary of a particular foodborne viral, bacterial, fungal, or parasitic infection in relation to its life cycle, epidemiology, clinical features, pathogenesis, host-pathogen interactions, and other related aspects. Besides providing a trustworthy source of information for undergraduates and postgraduates in food microbiology, Laboratory Models for Foodborne Infections offers an invaluable guide for scientists and food microbiologists with interest in exploiting laboratory models for detailed study of foodborne infections.

فهرست مطالب

Cover
Half Title
Title Page
Copyright Page
Contents
Preface for Food Microbiology Series
Preface
Editor
Contributors
1. Introductory Remarks
Section I: Foodborne Infections due to Viruses
	2. Adenoviruses
	3. Astrovirus
	4. Hepatitis E Virus
	5. Noroviruses: Laboratory Surrogates for Determining Survival and Inactivation
	6. Rotavirus
	7. Prions
Section II: Foodborne Infections due to Gram-Positive Bacteria
	8. Bacillus
	9. Clostridium
	10. Enterococcus
	11. Listeria monocytogenes
	12. Mycobacterium
	13. Staphylococcus
	14. Streptococcus
Section III: Foodborne Infections due to Gram-Negative Bacteria
	15. Aeromonas
	16. Bacteroides
	17. Brucella
	18. Burkholderia
	19. Campylobacter
	20. Cronobacter: Virulence and Pathogenesis
	21. Escherichia
	22. Helicobacter
	23. Klebsiella: Caenorhabditis elegans as a Laboratory Model for Klebsiella pneumoniae Infection
	24. Proteus
	25. Pseudomonas aeruginosa
	26. Salmonella
	27. Shigella
	28. Vibrio: Caenorhabditis elegans as a Laboratory Model for Vibrio Infections
	29. Yersinia
Section IV: Foodborne Infections due to Fungi
	30. Alternaria
	31. Aspergillus
	32. Candida
	33. Enterocytozoon bieneusi
	34. Fusarium
	35. Penicillium and Talaromyces
Section V: Foodborne Infections due to Protozoa
	36. Acanthamoeba
	37. Cryptosporidium
	38. Cystoisospora belli
	39. Entamoeba histolytica
	40. Giardia lamblia
	41. Toxoplasma: Animal and In Vitro Models on Toxoplasmosis
Section VI: Foodborne Infections due to Helminths
	42. Anisakis
	43. Clonorchis sinensis
	44. Fasciola and Fasciolosis
	45. Haplorchis
	46. Metagonimus
	47. Opisthorchis viverrini
	48. Paragonimus
	49. Taenia
	50. Trichinella
Index

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Time Machine

دانلود کتاب Tantra in Practice

دانلود کتاب Sparta: A Captivating Guide to the Spartans, Greco-Persian Wars, Battle of Thermopylae and Peloponnesian War

دانلود کتاب The British Home Guard Pocket-Book 1942

دانلود کتاب Perspectives sur le néoplatonisme International Society of Neoplatonic Studies Actes du colloque de 2006