دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب La vie rustic: cooking & living in the French style
دانلود کتاب La vie rustic: آشپزی و زندگی به سبک فرانسوی
مشخصات کتاب
La vie rustic: cooking & living in the French style
ویرایش: نویسندگان: Brennan. Georgeanne, Remington. Sara سری: ISBN (شابک) : 9781681883076, 1681883074 ناشر: Weldon Owen Inc سال نشر: 2017 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 10 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 45,000
در صورت تبدیل فایل کتاب La vie rustic: cooking & living in the French style به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب La vie rustic: آشپزی و زندگی به سبک فرانسوی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب La vie rustic: آشپزی و زندگی به سبک فرانسوی
جورجان برنان، نویسنده برنده جایزه جیمز ریش، اصول شیوه خاصی از زندگی را - رویکردی به آشپزی روزانه که ریشه محکمی در سنت فرانسوی دارد - برای آشپزهای خانگی آمریکایی در همه جا ترجمه می کند. این کتاب آشپزی الهام‌بخش با دستور العمل‌هایی که بر اساس فصل‌ها و فضای باز تنظیم شده‌اند، همراه با عکاسی دوست‌داشتنی از سبک زندگی، تجربیات شخصی، داستان‌ها و نکاتی درباره چگونگی ایجاد یک زندگی پایدار را در کنار هم می‌آمیزد - زندگی‌ای که رابطه بین زمین و میز را جشن می‌گیرد. و در میان غذا، خانواده، و دوستان - مهم نیست که در کجا زندگی می کنید. Potager: سبزیجات تمام سال: سیر سبز و سوپ سیب زمینی جدید. کنگر زغالی با سس غوطه ور کردن گیاهان تازه؛ سرخ کردنی کدو سبز و آجیل کاج؛ رازیانه و مرغ آب پز با لیمو؛ تارت شاتوت مرزه و کشمش؛ گراتین فلفل شیرین و لوبیا سوپ ازگیل با بادام سوخاری؛ نبات زمستانی با سس ورد باغ: میوه و آجیل: زیتون پخته شده، گیلاس و پیاز برای سینه اردک سرخ شده، خورش شاه بلوط و خوک، گلابی، آرگولا و سالاد پارمزان تراشیده شده، تارت توت و پسته، خامه شاه بلوط، پروفیترولز گوساله: گوسفند، خوک، مرغ، اردک و خرگوش: ترین فوی گراس، پاته جگر مرغ، نان اردک خرد شده و نان کورنیشون، گوشت گاو پخته شده در شراب قرمز و مغز استخوان، مرغ کبابی با سیب زمینی و مدفوع، سینه شکم پر از بره به سبک میچویی، منجمد مرنگ و کرم میوه The Forest & Fields: Wild Things: قارچ شکم پر شده حلزونی، سوپ قارچ وحشی، سبزیجات علوفه ای و سالاد پروشوتو، بلدرچین با لعاب ارس و موسیر، برگ بوهای تازه سیخ شده با گوشت بره و فلفل، کرم بروله با فلفل سیاه پنیر. آب: ماهی و صدف: خمیر ماهی قزل آلای دودی، گوش ماهی خام برش خورده نازک با گرده رازیانه وحشی، قابلمه د پواسون، Moules Gratinée، باس دریایی با لیمو وربنا بوئر بلان، سس خارپشت دریایی با دستور العمل های دوست داشتنی و نکاتی برای زندگی پایدار، لاغری به شما اجازه می دهد تا سبک زندگی فرانسوی را در خانه خود زندگی کنید!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
James Beard Award winning author Georgeanne Brennan translates the tenets of a certain way of living--an approach to daily cooking that's rooted firmly in the French tradition--for American home cooks everywhere. Featuring recipes driven by the seasons and the outdoors, paired with lovely lifestyle photography, this inspiring cookbook weaves together her personal experience, stories, and tips about how to create a sustainable life--one that celebrates the relationship between the land and the table, and among food, family, and friends--no matter where you reside.The Potager: Year-Round Vegetables: green garlic and new potato soup; charred artichokes with fresh herb dipping sauce; zucchini and pine nut fritters; fennel and chicken braised with lemon; savory chard and raisin tart; sweet pepper and shelling bean Gratin; parsnip soup with toasted almonds; winter beignets with sauce verdeThe Orchard: Fruits & Nuts: homecured olives, cherry and onion chutney for seared duck breast, chestnut and pork stew, pear, arugula and shaved parmesan salad, mulberry and pistachio tart, chestnut cream profiterolesThe Barnyard: Cows, Goats, Sheep, Pigs, Chickens, Ducks & Rabbits: foie gras terrine, chicken liver pâté, shredded duck confit and cornichon buns, beef braised in red wine and bone marrow, roast chicken with potatoes and droppings, stuffed breast of lamb-Michoui style, frozen meringues and fruit creamThe Forest & Fields: Wild Things : snail stuffed mushroom, wild mushroom soup, foraged greens and prosciutto salad, quail with juniper glaze and shallots, fresh bay leaves skewered with lamb and peppers, Crème Brûlée with Black Truffles, lavender pepper goat cheese.Water: Fish & Shellfish: smoked trout pate, thin sliced raw scallops with wild fennel pollen, pot de poisson, Moules Gratinée, sea bass with lemon verbenas buerre blanc, sea urchin sauceWith lovely recipes and tips to sustainable life, La Vie Rustic allows you to live the French lifestyle in your home!
