مشخصات کتاب

La danza delle mozzarelle: Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione

ویرایش: Seconda ristampa 
نویسندگان: Bukowski. Wolf  
سری: Tempi moderni (Alegre (Firm)); Consulenza editoriale Wu Ming 1 
ISBN (شابک) : 9788898841141, 8898841140 
ناشر: Alegre 
سال نشر: 2016;2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: Italian 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 803 کیلوبایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب رقص موزارلا: اسلو فود ، ایتالی ، کوپ و روایت آنها: عادات غذایی، عادات غذایی - ایتالیا، حرکت آهسته غذا، حرکت آهسته غذا--ایتالیا، حرکت آهسته غذا - ایتالیا، عادات غذایی - ایتالیا، ایتالیا

در صورت تبدیل فایل کتاب La danza delle mozzarelle: Slow Food, Eataly, Coop e la loro narrazione به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب رقص موزارلا: اسلو فود ، ایتالی ، کوپ و روایت آنها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب رقص موزارلا: اسلو فود ، ایتالی ، کوپ و روایت آنها

ولف بوکوفسکی توضیح می دهد که چگونه \"رویای\" گامبرو روسو و اسلو فود به یک کابوس توربو-سرمایه داری متشکل از هایپرمارکت ها، مدیریت خصوصی مراکز شهرها، بی ثباتی برای کارگران، غذای سالم برای ثروتمندان... و فقرا چرند می خورند، تبدیل شده است. .< br/>مدل نئولیبرالی Eataly در شهرها گسترش می یابد و حقوق را محو می کند، که با مشارکت با قدرت هایی مانند Lega Coop و گروه Benetton و به لطف حمایت حزب دموکرات، حمایت های Matteo Renzi و پوشش ایدئولوژیک تقویت شده است. توسط یک روشنفکر ارائه شده است که با وجود تسلیم شدن و چرخش، برچسب \"چپ\" را حفظ کرده است. این شبه نویسندگان، الزویریست ها و خوانندگان است که روسای جدید را به عنوان «آدم های خوب» معرفی می کند، که بنابراین وظیفه تبلیغ چیزهای خوب و یورش به چیزهای بد را نمی پردازند: آنها «مقاومت دهقانی» را می ستایند و با یک نفر تجارت می کنند. صاحب زمین جدید که 900000 هکتار از زمین های ماپوچه در پاتاگونیا را استخدام می کند. آنها از «اصالت» صحبت می‌کنند و از «دیزنی لند غذا» و «گرانده شرم‌الشیخ» آینده‌های از پیش بسته‌بندی‌شده‌ای را برای ایتالیا پیشنهاد می‌کنند.
اما آیا رویای دیروز، به طور خلاصه، کابوس امروز نبود؟ آیا «predicar bene» قبلاً همه عناصر «مسابقه بد» را نداشت؟
این داستانی است که چگونه آنها برای ما صحبت کردن در مورد غذا خوردن را سخت کردند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Wolf Bukowski spiega come il «sogno» di Gambero Rosso e Slow Food si sia tramutato in un incubo turbocapitalista fatto di ipermercati, gestione privatistica dei centri cittadini, precarietà per i lavoratori, cibo sano per i ricchi... e i poveri mangino merda.
Il modello neoliberista di Eataly si allarga nelle città e cancella diritti, forte delle partnership con potentati come Lega Coop e il gruppo Benetton e grazie all'appoggio del Pd, agli endorsement di Matteo Renzi e alla copertura ideologica fornita da un'intellighenzia che, nonostante cedimenti e giravolte, conserva l'etichetta «di sinistra». È questo demi-monde di scrittori, elzeviristi e cantanti a far passare per «buoni» i nuovi padroni, che così non pagano dazio per il predicar bene e razzolar male: inneggiano alla «resistenza contadina» e fanno affari con un neolatifondista che occupa 900.000 ettari di terra Mapuche in Patagonia; parlano di «autenticità» e propongono per l'Italia futuri preconfezionati da «Disneyland del cibo» e «Grande Sharm el-Sheikh».
Ma il sogno di ieri non era già, in nuce, l'incubo di oggi? Il «predicar bene» non aveva già in sé tutti gli elementi del «razzolar male»?
Questa è la storia di come ce l'hanno data a bere parlando di mangiare.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Light: Science and Magic: An Introduction to Photographic Lighting

دانلود کتاب SoliWorks

دانلود کتاب Smoke and Mirrors: Short Fictions and Illusions

دانلود کتاب Rethinking Energy Security in Asia: A Non-Traditional View of Human Security

دانلود کتاب Alva and Gunnar Myrdal in Sweden and America, 1898–1945: Unsparing Honesty