ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب La cuisine de reference

دانلود کتاب آشپزخانه معیار

La cuisine de reference

مشخصات کتاب

La cuisine de reference

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
 
ناشر: Editions BPI 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 1042 
زبان: French 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 101 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 28,000



کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه معیار: کتابخانه، اوقات فراغت، آشپزی، غذاهای فرانسوی



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 26


در صورت تبدیل فایل کتاب La cuisine de reference به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه معیار نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه معیار

این اثر شامل کل 2 جلد تکنیک ها و آماده سازی های اولیه (E1740) و برگه های فنی ساخت (E1775) است. با بیش از 1000 صفحه و 3000 عکس رنگی، این نسخه جدید کار ضروری هر حرفه ای خوب است. در بخش تکنیک ها و آماده سازی های اولیه، تمرین و آموزش توسعه داده می شود در حالی که بخش برگه های فنی ساخت با بیش از 1000 دستور پخت و مشتقات، بر کاربرد با استفاده از برگه های فنی اساسی ساخت شامل پیشنهادات (ظروف مشتق، مخلفات جانبی) محصولات مونتاژ و تجزیه و تحلیل خطر در شکل نمودارهای تولید


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Cet ouvrage reprend l integralite des 2 tomes Techniques et preparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle edition est l ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et preparations de base, pratique et pedagogie sont developpees alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et derives, met l accent sur la mise en application a l aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats derives , garnitures d accompagnement) produits d assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی