مشخصات کتاب

La cucina italiana. Storia di una cultura

ویرایش:  
نویسندگان: Massimo Montanari Alberto Capatti  
سری:  
ISBN (شابک) : 8842076759, 9788842076759 
ناشر: Laterza 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 0 
زبان: Italian 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب La cucina italiana. Storia di una cultura به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه ایتالیایی تاریخ یک فرهنگ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه ایتالیایی تاریخ یک فرهنگ

ایتالیای صد شهر و هزار برج ناقوس نیز ایتالیای صد غذا و هزار دستور غذاست. تنوع بسیار زیاد سنت‌های غذایی، آینه‌ای از یک تجربه تاریخی که برای مدت طولانی تحت سلطه خاص‌گرایی بود، غذای کشور ما را متمایز می‌کند و آن را فوق‌العاده غنی و جذاب می‌کند. اما آیا واقعاً «آشپزی ایتالیایی» وجود ندارد؟ شرط این کتاب این است که با بازسازی تصویری از هویت ایتالیایی به عنوان «شبکه‌ای از فرهنگ‌های محلی»، خلاف آن را نشان دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

L\'Italia delle cento città e dei mille campanili è anche l\'Italia delle cento cucine e delle mille ricette. La grande varietà delle tradizioni alimentari, specchio di un’esperienza storica dominata a lungo dal particolarismo, contraddistingue la gastronomia del nostro paese rendendola per ciò stesso straordinariamente ricca e attraente. Ma allora, una \'cucina italiana\' davvero non esiste? La scommessa di questo libro è dimostrare il contrario, ricostruendo un\'immagine dell\'identità italiana come \'rete\' di culture locali.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Return to Beauty: Old-World Recipes for Great Radiant Skin

دانلود کتاب Malevich : journey to infinity

دانلود کتاب Atlas of Esophageal Diseases

دانلود کتاب The Psychedelics by Humphry Osmond ( The Uses and Implications of Hallucinogenic Drugs ) and Vitamin B3 (Niacin, Nicotinic Acid, or Niacinamide)

دانلود کتاب Family and business during the Industrial Revolution