Kommentierte Formelsammlung Bioverfahrenstechnik

مجموعه شرح‌داده‌شده فرمول‌ها تلاش می‌کند تا متنوع‌ترین جنبه‌های مهندسی فرآیندهای زیستی را که در طول زنجیره توسعه از اولین آزمایش‌های آزمایشگاهی تا افزایش مقیاس و تحلیل اقتصادی فرآیندهای مربوطه رخ می‌دهد، به تصویر بکشد. این کتاب مرجع کوچک با انگیزه تجربیات خودم در بخش‌های دانشگاهی و صنعتی ایجاد شده است. در نظر گرفته شده است که منبعی در دسترس برای حل مشکلات برای کسانی باشد که در وظایف مختلف تحقیق و توسعه درگیر هستند. علاوه بر این، می تواند به عنوان راهنمای دانشجویان در آموزش آنها در زمینه مهندسی بیوشیمی نیز باشد.

مهندسی فرآیندهای زیستی، علم توسعه فرآیندهای تبدیل یا تولید مواد با کمک آنزیم‌ها یا سلول‌های کامل مانند پروکاریوت‌ها یا یوکاریوت‌ها، در معرض تغییر دائمی است. روش‌های توسعه و بهبود سویه هدفمند به‌سرعت در حال توسعه هستند و اجازه می‌دهند دیدی دقیق‌تر از فرآیندهای درون سلولی و ساختارهای تنظیمی داشته باشند. در همان زمان، تعداد فزاینده‌ای از زمینه‌های کاربردی جدید برای فرآیندهای بیوتکنیکی در حال باز شدن است. تولید مواد شیمیایی خوب، مواد غذایی، مکمل های غذایی یا داروها از جمله زمینه های کاربردی سنتی تر هستند. این گستردگی محتوا در مجموعه فرمول ها نیز نشان داده شده است.

Die kommentierte Formelsammlung versucht die unterschiedlichsten Aspekte der Bioverfahrenstechnik abzubilden, die entlang der Entwicklungskette von ersten Laborversuchen bis hin zum Scale-up und der wirtschaftlichen Analyse entsprechender Prozesse auftreten. Motiviert durch eigene Erfahrungen im akademischen und industriellen Bereich wurde dieses kleine Nachschlagewerk erstellt. Es soll denjenigen, die mit unterschiedlichen Aufgaben in der Forschung und Entwicklung betraut sind, als schnell verfügbare Quelle zur Problemlösung zur Verfügung stehen. Darüber hinaus kann es auch Studierenden als Leitfaden für die Ausbildung im Bereich Bioverfahrenstechnik dienen.

Bioverfahrenstechnik, die Wissenschaft zur Entwicklung von Stoffumwandlungs- oder Produktionsprozessen mit Hilfe von Enzymen, oder ganzen Zellen wie Pro- oder Eukaryonten, ist einem steten Wandel unterworfen. Methoden der gezielten Stammentwicklung und -verbesserung entwickeln sich rasant und erlauben einen immer detaillierteren Blick in intrazelluläre Abläufe und Regulationsstrukturen. Gleichzeitig eröffnet sich eine immer größer werdende Vielzahl neuer Anwendungsfelder für biotechnische Prozesse. Die Herstellung von Feinchemikalien, Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsstoffen oder Pharmazeutika gehören dabei schon zu den eher klassischen Einsatzbereichen. Diese inhaltliche Breite ist in der Formelsammlung ebenfalls abgebildet.