مشخصات کتاب

Knowing Where It Comes From: Labeling Traditional Foods to Compete in a Global Market

ویرایش:  
نویسندگان: Fabio Parasecoli  
سری:  
ISBN (شابک) : 1609385330, 9781609385330 
ناشر: University of Iowa Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 271 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 1 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Knowing Where It Comes From: Labeling Traditional Foods to Compete in a Global Market به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دانستن اینکه از کجا می آید: برچسب زدن به غذاهای سنتی برای رقابت در یک بازار جهانی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دانستن اینکه از کجا می آید: برچسب زدن به غذاهای سنتی برای رقابت در یک بازار جهانی

با ارائه اولین تحلیل مقایسه ای گسترده از سیستم های برچسب گذاری و بازاریابی مبتنی بر مکان، Knowing Where It Comes From نحوه ادعاها در مورد منشاء و معانی غذاهای سنتی در سراسر جهان، از ایتالیا و فرانسه گرفته تا کاستاریکا و تایلند را بررسی می کند. همچنین پیامدهای سیستم های مختلف را برای تولید کنندگان و مصرف کنندگان برجسته می کند. رژیم‌های برچسب‌گذاری از مالکیت معنوی فراتر رفته و از حمایت‌های مبتنی بر جامعه، میراث فرهنگی ناملموس، مناظر فرهنگی و دانش بومی استفاده می‌کنند. این رویکردها با انعکاس مجموعه‌ای غنی از دیدگاه‌های حقوقی، نظارتی و فعال، به دنبال هموار کردن زمینه‌های بازی هستند که تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان مواد غذایی در آن با هم تعامل دارند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Offering the first broadly comparative analysis of place-based labeling and marketing systems, Knowing Where It Comes From examines the way claims about the origins and meanings of traditional foods get made around the world, from Italy and France to Costa Rica and Thailand. It also highlights the implications of different systems for both producers and consumers. Labeling regimes have moved beyond intellectual property to embrace community-based protections, intangible cultural heritage, cultural landscapes, and indigenous knowledge. Reflecting a rich array of juridical, regulatory, and activist perspectives, these approaches seek to level the playing field on which food producers and consumers interact.

فهرست مطالب

Contents......Page 6
Acknowledgments......Page 8
List of Abbreviations and Acronyms......Page 10
Chronology of Laws, Treaties, and Administrative Measures......Page 12
Introduction: Food, Place, and Power in the Global Market......Page 18
1. What Are Geographical Indications?......Page 42
2. Geographical Indications: The Sui Generis Systems......Page 66
3. Geographical Indications: The Mark-Based Systems......Page 97
4. Geographical Indications, Global Trade Wars, and Local Development......Page 119
5. Civil Society in Action: The Slow Food Presidia......Page 147
6. Place, Landscape, and Cultural Heritage......Page 170
7. Food, Communities, and Indigenous Knowledge......Page 198
Conclusion: The Future of Place-Based Labels......Page 220
References......Page 230
Index......Page 264

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Digital Business Security Development: Management Technologies

دانلود کتاب Adults Mathematical Thinking and Emotions: A Study of Numerate Practice

دانلود کتاب Handbook of Research on Wireless Multimedia: Quality of Service and Solutions

دانلود کتاب Growth and Competition in the New Global Economy : Development Centre Seminars

دانلود کتاب Gluten-free Cookies