Kneadlessly simple : fabulous, fuss-free, no-knead breads

سال هاست، آشپزهای خانگی از پختن نان مخمری خود اجتناب می کنند، زیرا آنها از آشفتگی، تخصص و هراس می شدند. ورز دادن لازم است اکنون در جلد شومیز، کتاب انقلابی نانسی باگت ساده بدون خمیر حتی به افراد تازه کار اجازه می دهد تا نان را به سرعت و به راحتی در خانه های خود، بدون ورز دادن و بدون آشفتگی بپزند.

این دستور العمل ها با استفاده از تکنیک ساده و موثر نویسنده، به حداقل مواد اولیه نیاز دارید و معمولاً می توان آن را با استفاده از یک قاشق در یک کاسه مخلوط کرد - با نتایج شگفت انگیزی خوب. طیف گسترده ای از نان ها ارائه می شود، از جمله نان های خمیر ترش ترشی، نان مافین انگلیسی، خمیر پیتزا (و دستور تهیه سس همراه)، نان آبجو زیره، و موارد دیگر.

• مناسب برای افراد بی تجربه نانواها و آشپزهای خانگی شلوغ که وقت ورز دادن و تمیز کردن آشپزخانه را ندارند معمولاً به نان های مخمر نیاز دارند و همچنین مصرف کنندگانی که از نظر بودجه و بودجه علاقه دارند طعم نان دست ساز خانگی را دوست دارند، اما به قیمت های نانوایی صنعتگران علاقه ندارند
• نویسنده نانسی باگت نویسنده پرفروش 13 کتاب آشپزی
• شامل 73 دستور پخت نان بی نقص برای نان های کلاسیک راحت مانند نان دارچینی-کشمشی تا موارد مورد علاقه معاصر مانند رزماری فوکاچیا

هیچ چیز به اندازه یک تکه نان تازه و گرم از فر نیست. . ساده بدون خمیر حتی به آشپزهای تازه کار اجازه می دهد نان های معطر و با طعم کامل بدون هیچ تجهیزات تخصصی، آشفتگی یا ورز دادن بسازند.

For years, home cooks have shied away from baking their own yeast bread because they were intimidated by the mess, expertise, and kneading required. Now in paperback, Nancy Baggett's revolutionary Kneadlessly Simple lets even complete novices bake bread quickly and easily in their own homes, with no kneading and no mess.

Using the author's simple and effective technique, these recipes call for minimal ingredients and can usually be mixed in one bowl using a single spoon—with amazingly good results. A wide variety of breads are provided, including Crusty Sourdough Boules, English Muffin Loaves, pizza dough (and companion sauce recipe), Caraway Beer Bread, and much more.

• Perfect for inexperienced bakers and busy home cooks who don't have the time for kneading and kitchen clean-up yeast breads usually require, as well as budget-conscious consumers who love homemade artisan bread flavor, but not artisan bakery prices
• Author Nancy Baggett is the bestselling author of 13 cookbooks
• Includes 73 foolproof bread recipes for comfy classics like Cinnamon-Raisin Bread to contemporary favorites like Rosemary Focaccia

Nothing beats a loaf of fresh, warm-from-the-oven bread. Kneadlessly Simple lets even novice cooks create fragrant, full-flavored loaves without any specialized equipment, mess, or kneading.