دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Kitchen on Fire!. ; Mastering the Art of Cooking in 12 Weeks (Or Less)
دانلود کتاب آشپزخانه در آتش! ؛ تسلط بر هنر آشپزی در 12 هفته (یا کمتر)
مشخصات کتاب
Kitchen on Fire!. ; Mastering the Art of Cooking in 12 Weeks (Or Less)
ویرایش: نویسندگان: Cappon. Michael, Said. Olivier سری: ISBN (شابک) : 9780738214535, 0738214531 ناشر: Da Capo Press, Incorporated سال نشر: 2011 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 19 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 52,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه در آتش! ؛ تسلط بر هنر آشپزی در 12 هفته (یا کمتر): آشپزی
در صورت تبدیل فایل کتاب Kitchen on Fire!. ; Mastering the Art of Cooking in 12 Weeks (Or Less) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه در آتش! ؛ تسلط بر هنر آشپزی در 12 هفته (یا کمتر) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه در آتش! ؛ تسلط بر هنر آشپزی در 12 هفته (یا کمتر)
\"دوره اصولی بسیار محبوب در مدرسه آشپزی مشهور برکلی Kitchen on Fire! به دانش آموزان می آموزد که اعتماد به نفس نهایی را در آشپزخانه داشته باشند. در این کتاب جدید، سرآشپزان اولیویه سعید و MikeC تجربه چندین ساله خود را در آشپزی در آشپزخانه ها و کلاس های حرفه ای ترکیب می کنند تا همه چیز را ارائه دهند. تکنیک های اساسی لازم برای ایجاد یک غذای عالی - کامل با تصاویر تمام رنگی و عکس های گام به گام در سراسر. شما روش های اساسی و کیمیاگری آشپزی، از مواد تشکیل دهنده تا آماده سازی تا گرما را بررسی خواهید کرد. تمام مهارت ها را به دست خواهید آورد. به راحتی در آشپزخانه خود پیمایش کنید و با دانش آن کتاب آشپزی را دوباره در قفسه قرار دهید و دستور العمل های خود را با مواد اولیه ای که در دست دارید ایجاد کنید. مبتدی ها اطلاعات را به راحتی هضم می کنند و آشپزهای باتجربه اسرار سرآشپزهای حرفه ای را کشف می کنند. مانند اهمیت مساحت سطح و چگالی که به ندرت مورد بحث قرار گرفته است در اندازه گیری زمان پخت. تلفیق دقت کتاب درسی آشپزی حرفه ای با سرگرمی نویسندگان و نگرش های بی احترامی، آشپزخانه در آتش! آشپزی را برای هر کسی آسان می کند مانند یک آشپز "--
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
"The wildly popular basics course at Berkeley's famed Kitchen on Fire! culinary school teaches students ultimate confidence in the kitchen. In this new book, Chefs Olivier Said and MikeC. combine their many years of experience cooking in professional kitchens and classrooms to present all the basic techniques necessary to create great food-complete with full-color illustrations and step-by-step photos throughout. You'll explore the underlying methodology and alchemy of cooking, from ingredients to prep to heat. You'll get all the skills to navigate your kitchen with ease and the knowledge to put that cookbook back on the shelf and create your own recipes with whatever ingredients you have on hand. Beginners will find the information easy to digest, and seasoned cooks will discover the secrets of professional chefs-such as the rarely discussed importance of surface area and density in gauging cooking time. Blending the precision of a professional culinary textbook with the authors' fun and irreverent attitudes, Kitchen on Fire! makes it easy for anyone to cook like a chef"--
