مشخصات کتاب

King solomon's table: a Culinary Exploration of Jewish Cooking from Around the World

ویرایش:  
نویسندگان: Nathan. Joan  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780385351140, 0385351151 
ناشر: Knopf Doubleday Publishing Group 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 127 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب King solomon's table: a Culinary Exploration of Jewish Cooking from Around the World به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سفره سلطان سلیمان: کاوش آشپزی در آشپزی یهودیان از سراسر جهان نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سفره سلطان سلیمان: کاوش آشپزی در آشپزی یهودیان از سراسر جهان

از برنده جایزه جیمز ریش، نویسنده کتاب آشپزی محبوب و مرجع: خلاصه ای قطعی از دستور العمل های یهودی از سراسر جهان و در سراسر اعصار. گفته می‌شود که سلیمان پادشاه کتاب مقدسی که به دلیل اشتیاق به اکتشاف، فرستادگانی را در خشکی و دریا به تمام گوشه‌های جهان باستان فرستاده و گرده‌افشانی گسترده‌ای از فرهنگ‌های آشپزی را آغاز کرده است که امروزه به ثمر نشستن ادامه می‌دهد. با در نظر گرفتن اشتها و اکتشافات سلیمان، در این صفحات جوآن ناتان - "ملکه آشپزی یهودیان آمریکا" (هوستون کرونیکل) - بیش از 170 دستور غذا را گرد هم می آورد، از اسرائیل گرفته تا ایتالیا تا هند و فراتر از آن. در اینجا آثار کلاسیک مانند سوپ مرغ یمنی با شوید، گشنیز و جعفری وجود دارد. سینه کم پخته با شراب قرمز، سرکه و خردل؛ و Apple Kuchen و همچنین ریف های معاصر بر روی غذاهای سنتی مانند Shakshuka دودی با گوجه فرنگی، فلفل، و بادمجان. مرغ سوخاری دو لیمویی؛ و رومی ریکوتا پنیر Crostata. در اینجا نیز مجموعه ای از غذاها از سراسر جهان وجود دارد، از Socca (پنکیک نخودچی با رازیانه، پیاز و رزماری) و نان صبحانه سریلانکا با پیاز Confit گرفته تا Spanakit (سالاد اسفناج گرجی با گردو و گشنیز) و Keftes Garaz ( کوفته سوری با گیلاس و تمرهندی). میز پادشاه سلیمان که به طرز شگفت انگیزی با جزئیات تاریخی جذاب، تاریخچه های شخصی و دستور العمل های خوشمزه پر شده است، تنوع خیره کننده یک سنت آشپزی با قدمت بیش از سه هزار سال را به نمایش می گذارد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

From the James Beard Award-winning, much-loved cookbook author and authority: a definitive compendium of Jewish recipes from around the globe and across the ages. Driven by a passion for discovery, the biblical King Solomon is said to have sent emissaries on land and sea to all corners of the ancient world, initiating a mass cross-pollination of culinary cultures that continues to bear fruit today. With Solomon's appetites and explorations in mind, in these pages Joan Nathan--"the queen of American Jewish cooking" (Houston Chronicle)--gathers together more than 170 recipes, from Israel to Italy to India and beyond. Here are classics like Yemenite Chicken Soup with Dill, Cilantro, and Parsley; Slow-Cooked Brisket with Red Wine, Vinegar, and Mustard; and Apple Kuchen as well as contemporary riffs on traditional dishes such as Smoky Shakshuka with Tomatoes, Peppers, and Eggplant; Double-Lemon Roast Chicken; and Roman Ricotta Cheese Crostata. Here, too, are an array of dishes from the world over, from Socca (Chickpea Pancakes with Fennel, Onion, and Rosemary) and Sri Lankan Breakfast Buns with Onion Confit to Spanakit (Georgian Spinach Salad with Walnuts and Cilantro) and Keftes Garaz (Syrian Meatballs with Cherries and Tamarind). Gorgeously illustrated and filled with fascinating historical details, personal histories, and delectable recipes, King Solomon's Table showcases the dazzling diversity of a culinary tradition more than three thousand years old.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Results of the first U. S. manned orbital space flight, February 20, 1962

دانلود کتاب Some Problems of Unlikely Intersections in Arithmetic and Geometry

دانلود کتاب Erfolgreich verkaufen für Dummies

دانلود کتاب Air Force Bases (Reference Series)

دانلود کتاب Obras completas Vol 1 - Os condenados (Alma, A estrela do absinto e A escada)