Katie Chin's Everyday Chinese Cookbook

ویرایش:  
نویسندگان: Chin K.,  Kawana M.  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر:  
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 25 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 31,000

انتشارات تاتل، 2016. — 206 ص. — ISBN-10: 0804845220; ISBN-13: 978-0804845229 سرآشپزهای خانگی از تهیه این غذاهای چینی الهام گرفته از آشپزی خانگی با این کتاب آشپزی چینی که به راحتی قابل پیگیری است، لذت خواهند برد.
نویسنده عشق کتی چین به آشپزی در سنین پایین شکوفا شد و بعداً به مادر مشهورش لیان چین کمک کرد تا غذاهای خوشمزه چینی را در رستوران های محبوب خود تهیه کند.
این خزانه از دستور العمل های خانوادگی شامل بسیاری از غذاهای منحصر به فرد است که لیان در طول شش دهه فعالیت خود در تجارت مواد غذایی ایجاد کرده است، از جمله کلاسیک های قدیمی که خودش از مادرش در چین آموخته است. برخی از غذاها منعکس کننده دوران کودکی چینی-آمریکایی لیان هستند یا دستور العمل هایی هستند که کتی و لیان در کنار هم تهیه کردند. برخی دیگر خلاقیت هایی هستند که کتی اخیراً توسعه داده است. در سراسر کتاب خاطرات و حکایات شیرین دوران کودکی کتی وجود دارد که همیشه شامل آشپزی و غذا خوردن با مادرش می شود.

Tuttle Publishing, 2016. — 206 p. — ISBN-10: 0804845220; ISBN-13: 978-0804845229 Home chefs will enjoy preparing these Chinese home cooking-inspired dishes with this easy-to-follow Chinese cookbook.
Author Katie Chin's love of cooking blossomed at an early age-watching and later helping her renowned mother, Leeann Chin, prepare delicious Chinese dishes in her popular restaurants.
This treasury of family recipes includes many unique dishes that Leeann developed during a six-decade career in the food business, including time-honored classics that she herself learned from her mother in China. Some dishes reflect Leeann's Chinese-American childhood or are recipes which Katie and Leeann developed while together. Others are creations that Katie has developed more recently. Woven throughout the book are fond memories and anecdotes from Katie's childhood, always involving cooking and eating with her mom.