دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش:
نویسندگان: Maya-Camille Broussard
سری:
ISBN (شابک) : 9780593234457, 9780593234440
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2022
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 205 Mb
در صورت تبدیل فایل کتاب Justice of the Pies: Sweet and Savory Pies, Quiches, and Tarts plus Inspirational Stories from Exceptional People: A Baking Book به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Justice of the Pies: Sweet and Savory Pies، Quiches و Tarts به اضافه داستان های الهام بخش از افراد استثنایی: کتاب پخت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
پایها (و تارت، کیچ و غیره) با هدف از نانوای مشهور شیکاگو
و ستاره جوخه پخت نتفلیکس، مایا-کامیل
بروسارد < span>
«هیچ کس قدرت ایجاد ارتباط انسانی از طریق محصولات پخته شده
را بهتر از مایا-کامیل بروسارد، ملکه پای، درک نمی کند. این
کلاسیک جدید مرا به سمت کمدهایم میدواند تا چیزی درست
کنم.»—کریستینا توسی، سرآشپز و بنیانگذار Milk
Bar
در Justice of the Pies ،
مایا-کامیل بروسارد بیش از 85 دستور پخت کیک های شیرین و
خوش طعم و سایر خلاقیت های خوش طعم را به اشتراک می گذارد که
نانوایی مبتنی بر ماموریت اجتماعی او را روی نقشه قرار می دهد، از
جمله کارامل نمکی معروف او. پای هلو
و پای کره موز برندی شده، و
همچنین اجرای دلچسبی مانند انجیر + کیش خوک
و کلم بروکسل بو داده + تارت
گیلاس. مایا-کامیل همچنین داستان های قهرمانان خارج
از آشپزخانه را تعریف می کند: افراد برجسته ای که برای عدالت و
برابری اجتماعی تلاش می کنند و دستور العمل هایی را که از آنها
الهام گرفته اند به اشتراک می گذارد. نانوایی مایا کامیل به
افتخار پدرش که وکیل مدافع جنایی بود و عاشق پختن پای بود راه
اندازی شد. او از طریق نانوایی خود ثابت می کند که کار خوب و
انحطاط خوشمزه می توانند دست به دست هم بدهند.
Pies (and tarts, quiches, and more) with a purpose
from celebrated Chicago baker and star of Netflix’s
Bake Squad, Maya-Camille
Broussard
“No one understands the power of forging
human connection through baked goods better than pie-queen
Maya-Camille Broussard. This new classic has me racing to my
cupboards to bake something up.”—Christina Tosi, chef and
founder of Milk Bar
In Justice of the Pies,
Maya-Camille Broussard shares more than 85 recipes for
sweet and savory pies and other mouthwatering creations
that put her social mission–based bakery on the map, including
her famous Salted Caramel Peach Pie
and Brandied Banana Butterscotch
Pie, as well as hearty renditions like the
Fig + Pig Quiche and Roasted
Brussels Sprouts + Cherry Tart. Maya-Camille also
tells the stories of heroes outside the kitchen: luminaries who
strive for social justice and equity, and shares recipes
they’ve inspired. Maya-Camille’s bakery was launched in honor
of her father, who was a criminal defense attorney and had a
deep love of baking pie. Through her bakery she proves that
good work and delicious decadence can go hand in hand.