دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen that Works
دانلود کتاب فقط بخور: تلاش یک خبرنگار برای رژیم کاهش وزن که کار می کند
مشخصات کتاب
Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen that Works
ویرایش:
نویسندگان: Barry Estabrook
سری:
ISBN (شابک) : 9780399580284
ناشر: Potter/Ten Speed/Harmony/Rodale
سال نشر: 2021
تعداد صفحات:
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 31,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Just Eat: One Reporter's Quest for a Weight-Loss Regimen that Works به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب فقط بخور: تلاش یک خبرنگار برای رژیم کاهش وزن که کار می کند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب فقط بخور: تلاش یک خبرنگار برای رژیم کاهش وزن که کار می کند
نویسنده پرفروش نیویورک تایمز تست Tomatoland محبوب‌ترین رژیم‌های غذایی زمان ما را هدایت می‌کند، و به بررسی متخصصان رژیم غذایی، توصیه‌های متناقض و علم پشت برنامه‌ها می‌پردازد تا نشان دهد که چگونه باید – و نباید – رژیم بگیریم. «خواندن ضروری . . این ایده شما را در مورد آنچه که باید بخورید کاملاً تغییر می‌دهد.» - روث رایشل، نویسنده کتاب Save Me the Plums، روزنامه‌نگار تحقیقی، بری استبروک، اغلب در حال غمگین شدن پزشکش بود. استبروک که متوجه شد دو گزینه دارد – مصرف داروی بیشتر یا کاهش وزن – گزینه دوم را انتخاب کرد، اما با این گزینه ها فلج شد. کدام رژیم باعث کاهش وزن می شود؟ چه برنامه ای را می توانست در طول زمان حفظ کند؟ چه رژیمی بهتر عمل می کند یا اصلاً؟ در طول سه سال، استبروک رژیم‌های پشت پرطرفدارترین رژیم‌های غذایی چهل سال گذشته را امتحان کرد - از پالئو، کتو، بدون گلوتن، و گیاه‌خواری گرفته تا Master Cleanse، Whole30، Atkins، Weight Watchers - با بررسی افراد، ادعاها ، و علم پشت مدها، همه در حالی که تجربه ذهنی و فیزیکی خود را از دنبال کردن هر یک ثبت می کند. در طول راه، او متوجه شد که تمام برنامه های مارک دار فقط از سه رژیم غذایی مشتق شده اند. برای چیدن گیلاس، راهکارهای موثر و معتبر علمی وجود دارد. . . و بقیه فقط بازاریابی است. شاید نگران‌کننده‌تر، استبروک کشف کرد که چگونه کاهش وزن کوتاه‌مدت می‌تواند به سلامتی آسیب‌های بلندمدت وارد کند که ممکن است برای سال‌ها ناشناخته بماند. استبروک گزارش خود را با تجزیه و تحلیل تاریخچه رژیم غذایی عجیب و غریب فرهنگ ما، که به اواخر دهه 1800 بازمی‌گردد، ارائه می‌کند تا نگاهی کامل – و کاملاً سرگرم‌کننده – به اینکه رژیم‌های غذایی خاص با بدن ما چه می‌کنند، چرا برخی از رژیم‌های غذایی مؤثرتر از دیگران هستند، و چرا ایجاد کند. رابطه ما با غذا خیلی بد است. گزارش Estabrook نگاهی قابل اتکا و عملی به روش هایی است که ما سعی می کنیم سلامت خود را از طریق رژیم غذایی بهبود ببخشیم، و نشان می دهد که پاسخ ممکن است فقط خوردن باشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The New York Times bestselling author of Tomatoland test drives the most popular diets of our time, investigating the diet gurus, contradictory advice, and science behind the programs to reveal how we should—and shouldn’t—be dieting. “Essential reading . . . This will completely change your ideas about what you should be eating.”—Ruth Reichl, author of Save Me the Plums Investigative journalist Barry Estabrook was often on the receiving end of his doctor’s scowl. Realizing he had two options—take more medication or lose weight—Estabrook chose the latter, but was paralyzed by the options. Which diet would keep the weight off? What program could he maintain over time? What diet works best—or even at all? Over the course of three years, Estabrook tried the regimens behind the most popular diets of the past forty years—from paleo, keto, gluten-free, and veganism to the Master Cleanse, Whole30, Atkins, Weight Watchers—examining the people, claims, and science behind the fads, all while recording his mental and physical experience of following each one. Along the way, he discovered that all the branded programs are derived from just three diets. There are effective, scientifically valid takeaways to be cherry-picked . . . and the rest is just marketing. Perhaps most alarming, Estabrook uncovered how short-term weight loss can do long-term health damage that may go undetected for years. Estabrook contextualizes his reporting with an analysis of our culture’s bizarre dieting history, dating back to the late 1800s, to create a thorough—and thoroughly entertaining—look at what specific diets do to our bodies, why some are more effective than others, and why our relationship with food is so fraught. Estabrook’s account is a relatable, pragmatic look into the ways we try to improve our health through dieting, revealing the answer may be to just eat.
