دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Jubilee: recipes from two centuries of African American cooking
دانلود کتاب Jubilee: دستور العمل هایی از دو قرن آشپزی آفریقایی آمریکایی
مشخصات کتاب
Jubilee: recipes from two centuries of African American cooking
ویرایش:
نویسندگان: Tipton-Martin. Toni
سری:
ISBN (شابک) : 9781524761745, 1524761745
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony;Rodale;Clarkson Potter;Publishers
سال نشر: 2019
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : AZW3 (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 28,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب Jubilee: دستور العمل هایی از دو قرن آشپزی آفریقایی آمریکایی: آشپزی آفریقایی آمریکایی، آشپزی، آمریکایی--سبک جنوبی، آشپزی / منطقه ای و قومی / آمریکایی / ایالات جنوبی،، کتاب آشپزی، آشپزی، آمریکایی - سبک جنوبی
در صورت تبدیل فایل کتاب Jubilee: recipes from two centuries of African American cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Jubilee: دستور العمل هایی از دو قرن آشپزی آفریقایی آمریکایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Jubilee: دستور العمل هایی از دو قرن آشپزی آفریقایی آمریکایی
اقتباس از متون تاریخی و کتاب های آشپزی نادر آفریقایی-آمریکایی، 125 دستور غذای Jubilee تصویری غنی و متنوع از تاریخ واقعی آشپزی آفریقایی-آمریکایی را به تصویر می کشد: آشپزی بسیار فراتر از غذای روح. تونی تیپتون مارتین، اولین ویراستار غذای آفریقایی-آمریکایی یک روزنامه آمریکایی، نویسنده کتاب The Jemima Code برنده جایزه جیمز ریش است، تاریخچه ای از آشپزی آفریقایی-آمریکایی که در سه قرن و در میان سطرها یافت می شود. ارزش کتاب های آشپزی آفریقایی-آمریکایی. تیپتون مارتین بر اساس آن تحقیق در Jubilee، دستور العمل هایی را از آن متون تاریخی برای آشپزخانه مدرن اقتباس می کند. چیزی که می‌یابیم دنیایی از غذاهای آفریقایی-آمریکایی است که توسط سرآشپزهای برده‌دار، تهیه‌کنندگان غذای آزاد، و کارآفرینان سیاه‌پوست و ستاره‌های آشپزی ساخته شده‌اند که بسیار فراتر از غذای روح است. این آشپزی است که در خانه های طبقه نخبگان و متوسط توسعه یافته است. که از سراسر جهان الهام می گیرد. این یک سبک متنوع و متنوع از آشپزی است که بسیاری از آنچه را که ما به عنوان غذاهای آمریکایی می شناسیم ایجاد کرده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Adapted from historical texts and rare African-American cookbooks, the 125 recipes of Jubilee paint a rich, varied picture of the true history of African-American cooking: a cuisine far beyond soul food. Toni Tipton-Martin, the first African-American food editor of a daily American newspaper, is the author of the James Beard Award-winning The Jemima Code, a history of African-American cooking found in-and between-the lines of three centuries' worth of African-American cookbooks. Tipton-Martin builds on that research in Jubilee, adapting recipes from those historic texts for the modern kitchen. What we find is a world of African-American cuisine-made by enslaved master chefs, free caterers, and black entrepreneurs and culinary stars-that goes far beyond soul food. It's a cuisine that was developed in the homes of the elite and middle class; that takes inspiration from around the globe; that is a diverse, varied style of cooking that has created much of what we know of as American cuisine.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Histoire de lArmee romaine (La Vie privee des hommes)
دانلود کتاب History of the theory of numbers: diophantine analysis
دانلود کتاب An Aid to the MRCP PACES: Volume 1: Stations 1 and 3
