مشخصات کتاب

Jerky: the Fatted Calf's guide to preserving & cooking dried meaty goods

ویرایش: First edition 
نویسندگان: Anderson. Edward Charles, Boetticher. Taylor, Miller. Toponia  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781524759025, 1524759023 
ناشر: Potter;Ten Speed;Harmony 
سال نشر: 2018 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 86 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب جرکی: راهنمای گوساله چاق شده برای نگهداری و پختن محصولات گوشتی خشک: پخت و پز (گوشت)، پختن--روش ها--کنسرو کردن و نگهداری، پخت و پز--روش ها--لوازم مخصوص، پخت و پز--مواد خاص--گوشت،گوشت گاو خشک،گوشت--حفاظت،کتاب آشپزی،گوشت -- نگهداری، پخت و پز - - مواد تشکیل دهنده خاص - گوشت، پخت و پز - روش‌ها - وسایل ویژه، پخت و پز - روش‌ها - کنسرو کردن و نگهداری

در صورت تبدیل فایل کتاب Jerky: the Fatted Calf's guide to preserving & cooking dried meaty goods به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جرکی: راهنمای گوساله چاق شده برای نگهداری و پختن محصولات گوشتی خشک نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جرکی: راهنمای گوساله چاق شده برای نگهداری و پختن محصولات گوشتی خشک

«کتاب آشپزی اختصاص داده شده به خوراکی‌های خانگی از بنیان‌گذاران Charcuterie گوساله‌های چاق شده در سانفرانسیسکو، با 40 دستور غذای ساده که برای کنسروها و کنسروهای خانگی مناسب است؛ شکارچیان؛ پیروان رژیم غذایی پالئو، کتو یا پرپروتئین؛ طرفداران دستگاه‌های آب‌گیری؛ یا هر کسی که به دنبال کشف هنر صدها ساله خشک‌کردن گوشت است.»--؛ «مناسب برای کنسروها و نگهدارنده‌های خانگی؛ شکارچیان؛ پیروان رژیم غذایی پالئو، کتو یا پرپروتئین؛ طرفداران دستگاه‌های آب‌گیری؛ یا هر کسی. این کتاب آشپزی با عکاسی زیبا که به دنبال کشف هنر صدها ساله خشک کردن گوشت است، حاوی 40 دستور العمل ساده برای تهیه و پختن غذای خانگی است. از نویسندگان کتاب In the Charcuterie که نامزد جایزه IACP و James Beard شده اند، این راهنمای مختصر ارائه شده است. هنر درست کردن ترش در خانه. تقریباً 40 دستور غذا به شما می آموزد که چگونه از انواع پروتئین ها از جمله گوشت گاو، گوشت خوک، آهو و شکار وحشی درست کنید. دستورالعمل های گام به گام واضح به علاوه زیبا و آموزنده عکس‌ها به شما نشان می‌دهند که چگونه گوشت خود را قصابی و طعم‌دار کنید، از تکنیک‌ها و تجهیزات مختلف استفاده کنید، و حتی با گوشت‌های خود آشپزی کنید. این دستور العمل های جهانی الهام گرفته شده از سنت های آشپزی ایتالیایی، فرانسوی، ویتنامی و مکزیکی است و این کتاب را به کتابی عالی برای علاقه مندان به گوشت مدرن تبدیل می کند. آشپزی با تند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"A cookbook dedicated to homemade jerky from the founders of San Francisco's Fatted Calf Charcuterie, with 40 easy-to-follow recipes perfect for home canners and preservers; hunters; followers of a Paleo, Keto, or high-protein diet; fans of dehydrators; or anyone looking to explore the centuries-old craft of drying meat"--;"Perfect for home canners and preservers; hunters; followers of a Paleo, Keto, or high-protein diet; fans of dehydrators; or anyone looking to explore the centuries-old craft of drying meat, thisbeautifully photographed cookbook contains 40 easy-to-follow recipes for making and cooking with homemade jerky. From the IACP and James Beard Award-nominated authors of In the Charcuterie comes this concise guide to the art of making jerky at home. Approximately 40 recipes teach you how to make jerky and other dried meat dishes from a variety of proteins, including beef, pork, venison, and wild game. Clear step-by-step instructions plus beautiful and informative photographs show you how to butcher and season your meat, use a range of techniques and equipment, and even cook with your homemade jerky. These globally inspired recipes pull from Italian, French, Vietnamese, and Mexican culinary traditions, making this the perfect book for the modern meat enthusiast"--;Magic meat -- Jerky basics -- Simple and classic jerky -- Jerky's kin -- Cooking with jerky.

فهرست مطالب

Magic meat --
Jerky basics --
Simple and classic jerky --
Jerky\'s kin --
Cooking with jerky.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Spatial Econometrics: From Cross-Sectional Data to Spatial Panels

دانلود کتاب Language and Human Behavior (The Jessie and John Danz Lectures)

دانلود کتاب Rüya Sakinleri

دانلود کتاب The Lean Six Sigma Guide to Doing More With Less: Cut Costs, Reduce Waste, and Lower Your Overhead

دانلود کتاب Nel continente nero. La destra alla conquista dell'Europa