مشخصات کتاب

Japanese Cookbook for Beginners: Classic and Modern Recipes Made Easy

ویرایش:  
نویسندگان: Azusa Oda  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781646114351 
ناشر: Rockridge Press 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات:  
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Japanese Cookbook for Beginners: Classic and Modern Recipes Made Easy به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کتاب آشپزی ژاپنی برای مبتدیان: دستور العمل های کلاسیک و مدرن آسان ساخته شده است نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کتاب آشپزی ژاپنی برای مبتدیان: دستور العمل های کلاسیک و مدرن آسان ساخته شده است

هنر آشپزی ژاپنی ساده شد - یک راهنمای مبتدیان از غذاهای اصلی روزمره مانند سوپ میسو گرفته تا غذاهای مورد علاقه مانند سوشی، رامن و غیره، غذاهای ژاپنی مدت‌هاست که در سراسر جهان لذت می‌برند. در حال حاضر، با کتاب آشپزی ژاپنی برای مبتدیان، طعم های باورنکردنی و تکنیک های منحصر به فرد آشپزی ژاپنی را می توان به راحتی در آشپزخانه خود تسلط یافت. شما یک راهنمای مقدماتی در مورد اصول آشپزی ژاپنی، به علاوه ده ها وعده غذایی سریع و مناسب شب هفته و پر از طعم پیدا خواهید کرد. با این کتاب آشپزی ژاپنی منحصربه‌فرد، می‌توانید غذاهای ساده مانند لوبیا سبز با کنجد و همچنین غذاهای لذیذ مانند مرغ «سرخ شده» ژاپنی را امتحان کنید. نکات مفید مواد تشکیل دهنده را کشف کنید: جایگزینی برای آسان کردن دستور العمل ها یا دوستدار آلرژی زا، نکاتی برای آماده سازی کارآمدتر، و ترفندهایی برای استفاده حداکثری از یک دستورالعمل خاص. این کتاب آشپزی استثنایی ژاپنی شامل: ملزومات آشپزخانه ژاپنی - راهنمای جامعی برای جوراب کردن آشپزخانه خود با اطلاعاتی در مورد همه چیز از محصولات تازه و غذاهای تخمیری گرفته تا ابزار و ظروف ضروری بیابید. روش‌های آماده‌سازی و آشپزی - روش‌های آماده‌سازی و پخت سنتی، مانند itameni (آب‌پز کردن)، itameru (سرخ کردن به هم زدن) و iru (سرخ کردن خشک/برشته کردن در ماهیتابه)، را در این کتاب آشپزی ژاپنی مناسب برای مبتدیان کاوش کنید. بیش از 70 دستور غذای خوشمزه - غذاهای لذیذی مانند برنج سرخ شده بیکن، میگو سرخ شده پانکو، و کاسه مرغ و تخم مرغ شیرین و خوش طعم - درست کنید و سرو کردن بسیاری از آنها 30 دقیقه یا کمتر طول می کشد. اگر به دنبال یک کتاب آشپزی ژاپنی بودید که تکنیک های آشپزی پیچیده را بدون کاهش طعم ساده کند، کتاب آشپزی ژاپنی برای مبتدیان شما را پوشش می دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The art of Japanese cooking made simple―a beginners’ guide From everyday staples like miso soup to takeout favorites like sushi, ramen, and beyond, Japanese food has long been enjoyed the world over. Now, with the Japanese Cookbook for Beginners, the incredible tastes and unique techniques of Japanese cooking can be mastered in your own kitchen with ease. You’ll find an introductory guide to Japanese culinary basics, plus dozens of quick, weeknight-friendly meals packed full of flavor. With this unique Japanese cookbook, you can try simple dishes like Green Beans with Sesame, as well as mouthwatering meals like Japanese “Fried” Chicken. Discover helpful ingredient tips: substitutions to make recipes even easier or allergen-friendly, pointers for prepping more efficiently, and tricks to get the most out of a particular recipe. This exceptional Japanese cookbook includes: Japanese kitchen essentials―Find a comprehensive guide to stocking your kitchen, with information on everything from fresh produce and fermented foods to must-have tools and utensils. Prep and cooking techniques―Explore traditional preparation and cooking methods, like itameni (braising), itameru (stir-frying), and iru (dry-frying/pan-roasting), in this beginner-friendly Japanese cookbook. 70+ tasty recipes―Create delicious dishes like Bacon Fried Rice, Panko Fried Shrimp, and Sweet and Savory Chicken and Egg Bowl―many of which take 30 minutes or less to make and serve. If you’ve been looking for a Japanese cookbook that simplifies complex cooking techniques without sacrificing flavor, the Japanese Cookbook for Beginners has you covered.

فهرست مطالب

CHAPTER ONE:

The Japanese Kitchen

CHAPTER TWO:

Staples

Basic Short-Grain Rice

Basic Dashi

Vegan Dashi

Miso Soup

Clear Mushroom Soup

Rolled Egg Omelet

Bonito Rice Topping

Dashi Soy Sauce

Citrus Soy Sauce

Sushi Vinegar

Sweet Soy Concentrate

Tonkatsu Sauce

CHAPTER THREE:

Snacks and Salads

Coconut, Almond, and Matcha Granola

Furikake Popcorn

Yoko’s Sesame Dip

Easy Cucumber Pickles

Miso-Marinated Eggs

Green Salad with Sesame-Miso Dressing

Tomato and Shiso Salad

Potluck-Ready Crunchy Cabbage Salad

Tofu Salad with Sesame Dressing

Sweet and Tangy Tuna and Carrot Salad

Japanese Potato Salad

Bonito Rice Balls

CHAPTER FOUR:

Vegetarian Dishes

Spinach Dressed with Tofu

Spinach Dressed with Walnuts

Cold Tofu, Three Ways

Green Beans with Sesame

Stir-Fried Broccoli with Crispy Garlic

Japanese Sweet Potato with Lemon

Buttery Sweet Potatoes

Mushrooms with Butter Ponzu

Simmered Kabocha

Sweet Soy-Braised Eggplant

Garlicky Shoyu Poblanos

Roasted Peppers in Dashi Sauce

Sweet Stir-Fried Carrots and Burdock Root

Stir-Fried Napa Cabbage with Ginger

Cauliflower Steak with Miso-Honey Butter

Mashed Potato Bake

CHAPTER FIVE:

Rice and Noodles

Bacon Fried Rice

Mixed Rice with Pork and Bamboo Shoots

Easy Omelet Rice

Mixed Rice with Mushrooms and Ginger

Vegetables Cooked with Rice

Football Sushi

Mixed-Vegetable Sushi Rice

Tuna Chirashi with Snow Peas

Pork Belly Panfried Noodles

Cold Noodles with Okra, Tomato, and Egg

Noodles with Fried Tofu in Warm Broth

Super Simple Ramen

Creamy Shiitake and Bacon Pasta

CHAPTER SIX:

Seafood

Salted Salmon

Furikake Salmon

Miso-Marinated Salmon

Daikon Simmered with Mackerel

Hot Pot with Black Cod and Mushrooms

Shrimp with Tomato-Chili Sauce

Panko Fried Shrimp

Dry-Flaked Fish and Avocado Rice Bowl

Sushi Bowls

DIY Hand Roll Sushi

CHAPTER SEVEN:

Meat and Poultry

Sweet and Savory Chicken and Egg Bowl

Classic Teriyaki Chicken

Pan-Tossed Garlicky Green Beans and Pork

Ginger Pork with Green Cabbage and Rice

Hamburger Steak

Ground Chicken and Scrambled Egg Bowl

Slow Cooker Shoyu Chicken

Braised Potatoes with Beef

Japanese “Fried” Chicken

Pork and Cabbage Pot Stickers

Glossary

Measurement Conversions

Acknowledgments

About the Author

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Applied Text Analysis with Python: Enabling Language Aware Data Products with Machine Learning

دانلود کتاب Subaru Legacy Outback 2009-2012 2.5 Liter, CVT, AWD. Factory Service and Repair Manual. Часть 1

دانلود کتاب Transit Asset Condition Reporting A Synthesis of Transit Practice

دانلود کتاب Grundlagen der repräsentativen Statistik: Stichprobentheorie und Versuchsplanung

دانلود کتاب Snapshot: Elementary - Language Booster