Italian American Women, Food, and Identity: Stories at the Table

این کتاب درباره زنان ایتالیایی آمریکایی، غذا، هویت و داستان‌های ما سر میز است. این تیم تحقیقاتی مادر و دختر بررسی می کند که چگونه زنان طبقه کارگر ایتالیایی آمریکایی اهل سیراکوز، نیویورک از غذا به عنوان نماد و وسیله نقلیه ای استفاده می کنند که دارای معانی متعددی است. در این روایات، غذا نمایانگر خانه، فقدان و اشتیاق است. غذا همچنین به معنای نژاد، طبقه، جنسیت، تمایلات جنسی، مهاجرت، منطقه، مکان و فضا است. نویسندگان چگونگی ارتباط غذا با خانواده و سنت و همچنین انتخاب و تغییر را برجسته می کنند. روایات این زنان نشان می دهد که غذا با جشن، عشق، قدرت و شرم مرتبط است. از آنجایی که این مطالعه بر انتقال فرهنگ بین نسلی متمرکز است، روابط نویسندگان منعکس کننده این سؤالات است زیرا آنها با تجربیات و روابط مشابه و متفاوت خود با هویت و غذای ایتالیایی آمریکایی مقابله می کنند. نویسندگان از «دستور غذا» به‌عنوان پل مکالمه‌ای برای برانگیختن روایت‌هایی درباره هویت و خود استفاده می‌کنند. آن‌ها همچنین خوانندگان را تشویق می‌کنند تا از نزدیک به داستان‌های روی میز خود گوش دهند تا در نظر بگیرند که چگونه دستور العمل‌ها و غذا راهی برای ادعای اینکه ما چه کسی هستیم، چه کسی فکر می‌کنیم، چه کسی می‌خواهیم باشیم و چه کسی نیستیم را در نظر بگیرند. br/>

This book is about Italian American women, food, identity, and our stories at the table. This mother-daughter research team explores how Italian American working-class women from Syracuse, New York use food as a symbol and vehicle which carries multiple meanings. In these narratives, food represents home, loss, and longing. Food also stands in for race, class, gender, sexuality, immigration, region, place, and space. The authors highlight how food is about family and tradition, as well as choice and change. These women's narratives reveal that food is related to celebration, love, power, and shame. As this study centers on the intergenerational transmission of culture, the authors' relationship mirrors these questions as they contend with their similar and disparate experiences and relationships with Italian American identity and food. The authors use the "recipe" as a conversational bridge to elicit narratives about identity and the self. They also encourage readers to listen closely to the stories at their own tables to consider how recipes and food are a way for us to claim who we are, who we think we are, who we want to be, and who we are not.