دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Introduction to Toxicology and Food
دانلود کتاب مقدمه ای بر سم شناسی و مواد غذایی
مشخصات کتاب
Introduction to Toxicology and Food
ویرایش: 1
نویسندگان: Tomris Altug (Author)
سری:
ISBN (شابک) : 9780849314568, 9780429129629
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2002
تعداد صفحات: 170
زبان:
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 39,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to Toxicology and Food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر سم شناسی و مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر سم شناسی و مواد غذایی
با افزایش علاقه به ایمنی غذاها، دانش سم شناسی مواد غذایی هر روز اهمیت بیشتری پیدا می کند. مقدمه ای بر سم شناسی و غذا مروری مختصر بر علم سم شناسی و سم شناسی مواد غذایی ارائه می دهد. توضیحاتی آسان از مفاهیم و اصول سم شناسی به عنوان یک علم ارائه می دهد، سموم f
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
With growing interest in the safety of foods, knowledge of food toxicology is gaining more importance every day. Introduction to Toxicology and Food provides a concise overview of both the science of toxicology and food toxicology. It presents easy-to-understand explanations of the concepts and principles of toxicology as a science, the toxicants f
فهرست مطالب
Content: Cover
DEDICATION
PREFACE
ACKNOWLEDGMENTS
AUTHOR
CONTENTS
Chapter 1. GENERAL INFORMATION ON TOXICOLOGY
Chapter 2. DEFINITION OF TOXICITY AND CLASSIFICATION OF TOXINS
Chapter 3. TOXICATION
Chapter 4. THE EFFECT MECHANISM OF TOXINS
Chapter 5. TOXICITY TESTS
Chapter 6. NATURAL SOURCES OF TOXICANTS IN FOODS
Chapter 7. CONTAMINANTS
Chapter 8. FOOD ADDITIVES
Chapter 9. CHEMOPREVENTERS IN THE DIET
REFERENCES
INDEX
Back Cover.
