مشخصات کتاب

Introduction to the hospitality industry

ویرایش:  
نویسندگان: Clayton W Barrows,  Thomas F Powers  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780470180594, 0470180595 
ناشر: John Wiley & Sons 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 561 
زبان:  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 24 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to the hospitality industry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر صنعت هتلداری نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر صنعت هتلداری

این کتاب همراه با کتاب کار دانشجویی NRAEF برای استفاده در برنامه گواهینامه ProMgmt خود، درمان جامعی از کل صنعت مهمان‌نوازی ارائه می‌کند، که به‌طور کامل به‌روزرسانی شده است تا آخرین روندها در صنعت مهمان‌نوازی، خدمات غذایی، و صنایع مسافرتی-گردشگری را منعکس کند. < br> محتوا: pt. 1. دیدگاه‌های شغلی در مهمان‌نوازی --
چ. 1. صنعت هتلداری و شما --
چ. 2. نیروهای مؤثر بر رشد و تغییر در صنعت هتلداری --
pt. 2. خدمات غذا --
چ. 3. کسب و کار رستوران --
چ. 4. عملیات رستوران --
Ch. 5. سازمان صنعت رستوران: زنجیره ای، مستقل یا فرانشیز؟ --
چ. 6. نیروهای رقابتی در خدمات غذایی --
چ. 7. خدمات غذا در محل --
فصل. 8. مشکلات پیش روی سرویس غذا --
pt. 3. اسکان --
چ. 9. اقامت: برآورده کردن نیازهای مهمان --
فصل. 10. عملیات هتل و اقامتگاه --
چ. 11. نیروهای شکل دهنده کسب و کار هتل --
فصل. 12. رقابت در کسب و کار مسکن --
pt. 4. سفر و جهانگردی --
چ. 13. جهانگردی: جبهه و مرکز --
چ. 14. مقاصد: مولدهای گردشگری --
pt. 5. مهمان نوازی به عنوان صنعت خدمات --
چ. 15. نقش خدمات در صنعت مهمان‌نوازی.
چکیده: همراه با کتاب کار دانشجویی NRAEF برای استفاده در برنامه گواهینامه ProMgmt، این کتاب یک درمان جامع از کل صنعت مهمان‌نوازی را ارائه می‌دهد که به طور کامل به روز شده است تا آخرین روندها را منعکس کند. صنعت مهمان‌نوازی، خدمات غذایی، و صنایع مسافرتی-گردشگری

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Accompanied by the NRAEF student workbook for use in its ProMgmt certificate program, this book offers a comprehensive treatment of the entire hospitality industry, thoroughly updated to reflect the latest trends in the hospitality, foodservice, and travel-tourism industries.
Content: pt. 1. Perspectives on Careers in Hospitality --
Ch. 1. The Hospitality Industry and You --
Ch. 2. Forces Affecting Growth and Change in the Hospitality Industry --
pt. 2. Food Service --
Ch. 3. The Restaurant Business --
Ch. 4. Restaurant Operations --
Ch. 5. Restaurant Industry Organization: Chain, Independent, or Franchise? --
Ch. 6. Competitive Forces in Food Service --
Ch. 7. On-Site Food Service --
Ch. 8. Issues Facing Food Service --
pt. 3. Lodging --
Ch. 9. Lodging: Meeting Guest Needs --
Ch. 10. Hotel and Lodging Operations --
Ch. 11. Forces Shaping the Hotel Business --
Ch. 12. Competition in the Lodging Business --
pt. 4. Travel and Tourism --
Ch. 13. Tourism: Front and Center --
Ch. 14. Destinations: Tourism Generators --
pt. 5. Hospitality as a Service Industry --
Ch. 15. The Role of Service in the Hospitality Industry.
Abstract: Accompanied by the NRAEF student workbook for use in its ProMgmt certificate program, this book offers a comprehensive treatment of the entire hospitality industry, thoroughly updated to reflect the latest trends in the hospitality, foodservice, and travel-tourism industries

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The CIA World Factbook 2009

دانلود کتاب Gospel of St. Matthew in Manchu

دانلود کتاب Concrete Petrography: A Handbook of Investigative Techniques VOL II

دانلود کتاب International Equity and Global Environmental Politics: Power and Principles in Us Foreign Policy

دانلود کتاب The Coal of El Cerrejón: Dependent Bargaining and Colombian Policy-Making