دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Introduction to food science and technology
دانلود کتاب مقدمه ای بر علم و فناوری مواد غذایی
مشخصات کتاب
Introduction to food science and technology
ویرایش: نویسندگان: George F Stewart, Maynard A Amerine سری: Food science and technology ISBN (شابک) : 0126702500, 9780126702507 ناشر: Academic Press سال نشر: 1973 تعداد صفحات: 311 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 13 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 37,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Introduction to food science and technology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقدمه ای بر علم و فناوری مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقدمه ای بر علم و فناوری مواد غذایی
سیر تکاملی فرآوری مواد غذایی وضعیت غذا در جهان کیفیت غذا و اندازه گیری های آن تغذیه انسان و علوم غذایی. فرآوری و نگهداری مواد غذایی. بسته بندی مواد غذایی ایمنی مواد غذایی و بهداشت محیط. قوانین و مقررات مواد غذایی مشاغل در علم و فناوری مواد غذایی
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Evolution of food processing. World food situation. Food quality an its measurements. Human nutrition and food science. Food processing and preservation. packaging food. Food safety and environmental sanitation. Food laws and regulations. Careers inf food science and technology.
