مشخصات کتاب

Intermittent and Nonstationary Drying Technologies: Principles and Applications

ویرایش: 1 
نویسندگان: Azharul Karim. Chung-Lim Law  
سری: Advances in Drying Science and Technology 
ISBN (شابک) : 1138746290, 1351251252 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 261 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 مگابایت 

در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد

کلمات کلیدی مربوط به کتاب فن آوری های خشک کردن متناوب و غیر ثابت: اصول و کاربردها: مواد غذایی -- خشک کردن، فناوری و مهندسی -- علوم غذایی.

در صورت تبدیل فایل کتاب Intermittent and Nonstationary Drying Technologies: Principles and Applications به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فن آوری های خشک کردن متناوب و غیر ثابت: اصول و کاربردها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فن آوری های خشک کردن متناوب و غیر ثابت: اصول و کاربردها



اولین کتاب جامع در مورد خشک کردن متناوب، تکنولوژی های خشک کردن متناوب و غیر ثابت: اصول و کاربردها مزایای این فرآیند را نشان می دهد و موضوعات کلیدی، از جمله فناوری ها، تأثیر پارامترهای عملیاتی، مدل سازی ریاضی، انرژی را پوشش می دهد. - کارایی و کیفیت محصول این مقاله موضوعاتی مانند خشک کردن دوره ای، فرآیندهای خشک کردن معمولی و متناوب مواد غذایی و کیفیت غذا، رابطه بین تناوب خشک کردن، تغییرات ریزساختاری، و کیفیت غذا، خشک کردن بستر سیال و فواره ای پالسی به کمک مایکروویو و توزیع آب در سطح سلولی را مورد بحث قرار می دهد. این مرجع مفید با هدف مهندسین مواد غذایی، مهندسین محصولات شیمی، مهندسان داروسازی و فن‌آوران، مهندسین طراحی گیاهان، و محققان و دانشجویان در این زمینه‌ها به خوانندگان کمک می‌کند:

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The first comprehensive book on intermittent drying, Intermittent and Nonstationary Drying Technologies: Principles and Applications demonstrates the benefits of this process and covers key issues, including technologies, effect of operating parameters, mathematical modelling, energy-efficiency, and product quality. It discusses such topics as periodic drying, conventional and intermittent food drying processes and food quality, relationship among intermittency of drying, microstructural changes, and food quality, microwave assisted pulsed fluidized and spouted bed drying, and cellular level water distribution. Aimed at food engineers, chemical product engineers, pharmaceutical engineers and technologists, plant design engineers, and researchers and students in these areas, this useful reference helps readers:

فهرست مطالب

Content: Cover
 Half Title 
 Series Page 
 Title Page 
 Copyright Page 
 Table of Contents 
 Preface 
 Series Preface 
 Series Editor 
 Editors 
 Contributors 
 Chapter 1: Developments in Intermittent and Non-Stationary Drying Technologies 
 1.1 Introduction. 1.2 Use of Intermittency for Better Product Quality 1.3 Use of Intermittency for Reducing Energy 
 1.3.1 Intermittency in Fluidized Bed Dryers 
 1.3.2 Intermittency in Heat Pump Drying 
 1.3.3 Intermittent Microwave Drying 
 1.3.4 Variable Pressure Methods. 1.4 Flipping of Drying Object-A New Concept 1.5 Concluding Remarks 
 References 
 Chapter 2: Effect of Periodic Drying on Energy Utilization, Product Quality, and Drying Time 
 2.1 Introduction 
 2.2 Convective Drying Method 
 2.3 Intermittent Drying 
 2.4 Quality of Dried Food. 2.5 Effect of Intermittent Drying on Quality of the Product 2.6 Effect of Intermittent Drying on Drying Time 
 2.7 Effect of Intermittent Drying on Energy Utilization 
 2.8 Conclusion 
 References. Chapter 3: Conventional and Intermittent Food Drying Processes and the Effect on Food Quality 3.1 Introduction: Background and Intermittency 
 3.2 Intermittent Dryers 
 3.2.1 Conventional Intermittent Dryers 
 3.2.2 Fluidized Bed Dryers 
 3.2.2.1 Pulsed Fluidized Bed Dryers.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب How Numbers Rule the World: The Use and Abuse of Statistics in Global Politics

دانلود کتاب Female body image in contemporary art dieting, eating disorders, self-harm, and fatness

دانلود کتاب From Reason to Practice in Bioethics: An Anthology Dedicated to the Works of John Harris

دانلود کتاب Extended irreversible thermodynamics

دانلود کتاب Vorträge zur Geschichte der Mark Brandenburg gehalten im Jahre 1853