Infant Feeding: Anatomy of a Controversy 1973–1984

تغذیه نوزاد درباره بحثی است که برای بیش از 11 سال جهان پزشکی و علمی و همچنین مقامات بهداشت ملی و بین المللی، سیاستمداران، گروه های مذهبی و سازمان های مصرف کننده را مجذوب خود کرده است. این اغلب افکار عمومی را تشویش می کرد، زیرا نگران زندگی و مرگ نوزادان بود. صنعت غذای نوزادان به طور مستقیم متهم به کاهش شیردهی از طریق بازاریابی نامناسب جایگزین‌های شیر مادر شده است. گفته می شود که این مشکل به ویژه در جوامع توسعه نیافته فقیر حاد است، زیرا مادران بی سواد قادر به درک دستورالعمل های استفاده از آن نبودند، آب اغلب آلوده بود و به منظور "کشیدن" یک محصول گران قیمت، بیش از حد بود. رقیق شده به گفته منتقدان صنعت، نتیجه اجتناب ناپذیر سوء تغذیه، گاستروانتریت و افزایش مرگ و میر نوزادان بود. اینها اتهامات بسیار جدی علیه شرکت هایی بود که تا آن زمان به طور کلی نقش مهمی در پیشرفت پزشکی و سلامت کودکان ارائه می کردند. یکی از شرکت‌ها باید به‌ویژه مورد توجه قرار گیرد: نستله SA، شرکت چندملیتی سوئیسی. شاید به این دلیل تبدیل به هدف شد که طولانی ترین تأسیسات بود و به عنوان نمادی از کل صنعت به خوبی خدمت کرد. این داستانی است که مملو از تقابل‌ها، دسیسه‌ها و نظرات پرشور است، با این وجود، بر اساس حجم قابل توجهی از علم پزشکی. پس از پیچ و خم های بی شمار، نوعی «پایان خوش» دارد. هنوز چیزهای زیادی برای گفتن باقی مانده است، همانطور که در سراسر کتاب دیده خواهد شد.

Infant Feeding is about a controversy which fascinated the medical and scientific world, as well as national and international health authorities, politicians, religious groups and consumer organisations, for more than 11 years. It often disturbed public opinion, being concerned, as it is, with nothing less than the life and death of babies. The infant food industry was directly accused of having caused a decline in breast-feeding through the inappropriate marketing of breast milk substitutes. The problem was said to be particularly acute in poor under-developed communities, because illiterate mothers were unable to understand instructions for its use, water was often contaminated and, in order to "stretch" an admittedly expensive product, it was over-diluted. The inevitable result, said the critics of industry, was malnutrition, gastroenteritis and increased infant mortality. These were very serious charges against companies which had until then been generally considered to provide an important contribution to medical progress and child health. One company was to be particularly singled out: Nestlé SA, the Swiss multinational. Perhaps it became the target because it was the longest establishment, and served well as a symbol of the whole industry. It is a story which is full of confrontations, intrigue and passionately-held opinions, based, nevertheless, on a sizeable body of medical science. After countless twists and turns, it has some sort of "happy ending". Yet a great deal remains to be said, as will be seen throughout the book.