مشخصات کتاب

Indirect food additives and polymers: migration and toxicology

ویرایش:  
نویسندگان: Sheftel. Victor O  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781566704991, 1566704995 
ناشر: Lewis Publishers 
سال نشر: 2000 
تعداد صفحات: 1321 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 597 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب مواد افزودنی و پلیمرهای غذایی غیرمستقیم: مهاجرت و سم شناسی: آلودگی مواد غذایی، مواد غذایی--بسته بندی، آلودگی، پلاستیک، بسته بندی پلاستیک، مواد غذایی، سم شناسی مواد غذایی، پلاستیک--سم شناسی، پلیمرها، پلیمرها--سموم شناسی، بسته بندی، مواد بسته بندی، مجموعه مقالات، مواد غذایی -- بسته بندی، Toxiclas ,پلیمرها -- سم شناسی

در صورت تبدیل فایل کتاب Indirect food additives and polymers: migration and toxicology به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب مواد افزودنی و پلیمرهای غذایی غیرمستقیم: مهاجرت و سم شناسی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب مواد افزودنی و پلیمرهای غذایی غیرمستقیم: مهاجرت و سم شناسی

در حال حاضر، بیش از هر زمان دیگری، غذاها در ظروف طراحی شده برای پخت و پز مستقیم یا گرم کردن بسته بندی می شوند که اغلب باعث جابجایی مواد - افزودنی های غیرمستقیم - به داخل غذا می شود. پلاستیک ها یا مواد پلیمری (PM) به دلیل ویژگی های منحصر به فرد خود به مهم ترین ماده بسته بندی محصولات غذایی تبدیل شده اند. ارزیابی ایمنی پلاستیک های در نظر گرفته شده برای استفاده در تماس با مواد غذایی یا آب آشامیدنی همچنان یک چالش جدی است. افزودنی‌های غیرمستقیم غذایی و پلیمرها: مهاجرت و سم‌شناسی خطرات بالقوه افزودنی‌های غیرمستقیم را برای سلامت انسان بررسی می‌کند و توصیه‌هایی را برای ساخت و استفاده ایمن از آنها ارائه می‌کند. این شامل یک بررسی چشمگیر از نظارتی، سم شناسی و سایر اطلاعات علمی اساسی است که برای شناسایی، توصیف، اندازه گیری و پیش بینی خطرات نزدیک به 2000 ماده پلاستیک مانند به کار رفته در بسته بندی ضروری است. نویسنده داده های زیربنایی مقررات فدرال را ارائه می دهد - قبلاً یک جلد واحد در دسترس نبود. ورودی برای هر ماده شیمیایی ارائه می‌کند: نام اصلی فرمول مولکولی یا ساختاری جرم مولکولی مترادف‌ها شماره CAS شماره RTECS ویژگی‌ها کاربرد و قرار گرفتن در معرض داده‌های مهاجرت سمیت حاد قرار گرفتن در معرض مکرر سمیت کوتاه‌مدت سمیت طولانی‌مدت سمیت ایمنی ایمنی زایی آلرژی‌زای اثربخشی توصیه ها مراجع بین المللی در حوزه، کتابچه راهنمای افزودنی های پلیمری غیرمستقیم در غذا و آب: مهاجرت و سم شناسی داده های جامعی در مورد اثرات سمی مواد پلیمری و مواد تشکیل دهنده آنها ارائه می دهد. بیشترین اطلاعات را در مورد پلاستیک و مواد پلیمری - مهاجرت و سم شناسی آنها - در این منبع خواهید یافت.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Now, more than ever, foods come packaged in containers designed for direct cooking or heating, which often causes the movement of substances - indirect additives - into foods. Because of their unique characteristics, plastics or polymeric materials (PM) have become the most important packaging material for food products. The safety assessment of plastics intended for use in contact with foodstuffs or drinking water continues to present a serious challenge. Indirect Food Additives and Polymers: Migration and Toxicology studies the potential hazards of indirect additives for human health and develops recommendations for their safe manufacture and use. It contains an impressive review of basic regulatory, toxicological, and other scientific information necessary to identify, characterize, measure, and predict the hazards of nearly 2,000 plastic-like materials employed in packaging. The author presents the data underlying federal regulations - previously unavailable a single volume. The entry for each chemical provides: Prime Name Molecular or Structural Formula Molecular Mass Synonyms CAS Number RTECS number Properties Application and Exposure Migration Data Acute Toxicity Repeated Exposure Short-Term Toxicity Long-Term Toxicity Immunotoxicity of Allergenic Effect Reproductive Toxicity Mutagenicity Carcinogenicity Chemobiokinetics Standards Guidelines Regulations Recommendations References International in scope, the Handbook of Indirect Polymeric Additives in Food and Water: Migration and Toxicology offers comprehensive data on the toxic effects of polymeric materials and their ingredients. You will find the most information on plastics and polymeric materials- their migration and toxicology - in this resource.

فهرست مطالب

IntroductionMonomersPlasticizersStabilizersCatalysts, Initiators, Curing and Cross-Linking AgentsRubber IngredientsSolventsOther AdditivesPolymersIndex

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Rethinking Macroeconomics: An introduction

دانلود کتاب En face du jardin. Six jours dans la vie de Reiner Maria Rilke

دانلود کتاب Song of Songs (Old Testament Library)

دانلود کتاب Теорія ймовірностей та математична статистика. 5-те видання

دانلود کتاب Inside Reading 1 + Instructor's Pack + CD-ROM