دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب In the Restaurant: Society in Four Courses
دانلود کتاب در رستوران: جامعه در چهار دوره
مشخصات کتاب
In the Restaurant: Society in Four Courses
ویرایش:
نویسندگان: Christoph Ribbat. Jamie Lee Searle
سری:
ISBN (شابک) : 1782273085, 9781782273080
ناشر: Pushkin Press
سال نشر: 2018
تعداد صفحات: 224
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 1 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب In the Restaurant: Society in Four Courses به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب در رستوران: جامعه در چهار دوره نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب در رستوران: جامعه در چهار دوره
داستان لذیذ جهان وطنی رستوران از پاریس قرن هجدهم تا
البولی
غذا خوردن در بیرون از خانه چه چیزی را در مورد اینکه ما هستیم به
ما می گوید؟ رستوران جایی است که ما برای جشن گرفتن، تجربه لذت،
دیدن و دیده شدن - یا، گاهی اوقات، فقط به این دلیل که گرسنه
هستیم، می رویم. اما این معابد خوراک‌شناسی داستان‌های بی‌شماری
را پنهان می‌کنند.
همان‌طور که این کتاب خیره‌کننده سرگرم‌کننده و چشم‌باز نشان
می‌دهد، رستوران جایی است که اجرا، مد، تجارت، آیین‌ها، کلاس، کار
و میل در کنار هم قرار می‌گیرند. از طریق پنجره‌های آن، می‌توانیم
نگاهی اجمالی به جهان بیندازیم.
این داستان رستوران در تمام ظاهر آن است، از اولین مؤسسات رسمی در
پاریس قرن هجدهم که بویلون «ترمیمی» سرو می‌کنند، تا غذاهای جدید
شمال اروپا، از طریق کافه های بزرگ وینی و فست فودهای ساده. در
اینجا داستان آشپزهایی است که ساعت ها صرف چیدن گلبرگ های گل رز
برای ستاره های میشلن می کنند، از دانشگاهی که قوام شیک عالی را
آموزش می دهد، از پیشخوان ناهار که جرقه جنبش اعتراضی را
برانگیخت، از نویسندگان - از پروست تا جورج اورول - که قبلا الهام
گرفته یا خشمگین از اسرار رستوران.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The deliciously cosmopolitan story of the restaurant from
eighteenth-century Paris to El Bulli
What does eating out tell us about who we are? The restaurant
is where we go to celebrate, to experience pleasure, to see and
be seen - or, sometimes, just because we're hungry. But these
temples of gastronomy hide countless stories.
As this dazzlingly entertaining, eye-opening book shows, the
restaurant is where performance, fashion, commerce, ritual,
class, work and desire all come together. Through its windows,
we can glimpse the world.
This is the tale of the restaurant in all its guises, from the
first formal establishments in eighteenth-century Paris serving
'restorative' bouillon, to today's new Nordic cuisine, via
grand Viennese cafés and humble fast food joints. Here are
tales of cooks who spend hours arranging rose petals for
Michelin stars, of the university that teaches the consistency
of the perfect shake, of the lunch counter that sparked a
protest movement, of the writers - from Proust to George Orwell
- who have been inspired or outraged by the restaurant's
secrets.
