Il campione per l’analisi chimica: Tecniche innovative e applicazioni nei settori agroalimentare e ambientale

این جلد، تکنیک‌های اصلی آماده‌سازی نمونه را با تأکید ویژه بر تکنیک‌های نوآورانه و سیستم‌های آنلاین نشان می‌دهد که هدفشان کاهش زمان تجزیه و تحلیل، جابجایی نمونه و مصرف حلال است. در واقع، آنالیز شیمیایی به طور کلی شامل مرحله آماده سازی نمونه است که هدف آن جداسازی آنالیت های مورد نظر از ماتریس و حذف تداخل های احتمالی قبل از تعیین تحلیلی نهایی است. متن با نمونه های کاربردی متعدد در بخش تجزیه و تحلیل شیمیایی مواد غذایی و به ویژه آلاینده ها غنی شده است. این جلد نه تنها برای دانشجویان دانشگاه، دانشجویان دکترا و محققان، بلکه برای تکنسین های آزمایشگاهی که نیاز به کسب دانش و مهارت برای آماده سازی نمونه ها برای تجزیه و تحلیل شیمیایی در بخش های غذایی، زیست محیطی و دارویی دارند.

Questo volume illustra le principali tecniche di preparazione del campione con particolare enfasi sulle tecniche innovative e sui sistemi on-line che mirano a ridurre il tempo di analisi, la manipolazione del campione e il consumo di solventi. L’analisi chimica prevede infatti generalmente una fase di preparazione del campione, che ha lo scopo di isolare gli analiti di interesse dalla matrice ed eliminare i potenziali interferenti prima della determinazione analitica finale. Il testo è arricchito da numerosi esempi applicativi nel settore dell’analisi chimica degli alimenti e in particolare dei contaminanti. Il volume è rivolto, oltre che a studenti universitari, dottorandi e ricercatori, anche ai tecnici di laboratorio che devono acquisire conoscenze e competenze per la preparazione del campione per l’analisi chimica nel settore alimentare, ambientale e farmaceutico.