IGA Vegetarian Turkish Cuisine : EASY-TO-MAKE MEZZE DISHES

غذاهای ترکی گیاهی در سراسر جهان به عنوان یکی از سه غذای برتر ما در کنار سنت های فرانسوی و چینی مشهور است. این کتاب آشپزی پیش غذای گیاهی از نویسنده و بنیانگذار IGA - Istanbul Gastronomi Atölyesi (کارگاه غذای استانبول) ارائه شده است. دستور العمل های سریع و لذیذ بدون گوشت از فرهنگ ترکیه برای همسایه مهمان نواز و برنامه ریز رویداد. اگرچه غذاهای ترکی قرن هاست که به محصولات گوشتی وابسته بوده اند، اما غذاهای سنتی ترکیه از سبزیجات تازه مانند بادمجان، سالاد، گوجه فرنگی، آجیل، میوه ها و روغن زیتون ترکیب می شود. طعم‌دار ادویه‌ها و گیاهان مدیترانه‌ای، غذاهای ترکی گیاهی که در این مزه‌های کوچک سرو می‌شود، هر وعده غذایی و پیش‌غذایی را که از مهمانانتان سرو می‌کنید زنده می‌کند.

این دستور العمل ها را امتحان کنید و به ما بگویید: نظر شما در مورد غذاهای ترکی گیاهی چیست؟

Vegetarian Turkish cuisine is renowned throughout the world as one of our three greatest cuisines alongside the French and Chinese traditions. From the author and founder of IGA - the Istanbul Gastronomi Atölyesi (Istanbul Gastronomy Workshop) comes this vegetarian appetizer cookbook. Quick and delectable meatless recipes from Turkish culture for the hospitable neighbor and event planner. Though Turkish cuisine has depended on meat products for centuries, traditional Turkish food combines fresh vegetables like eggplant, salads, tomatoes, nuts, fruits, and olive oil. Seasoned with Mediterranean spices and herbs, Vegetarian Turkish cuisine served in these small mezze dishes will liven up every meal and appetizer spread you serve your guests.

Try out these recipes and tell us: what do you think of vegetarian Turkish cuisine?