Ice cream adventures : more than 100 deliciously different recipes

اگر ویلی ونکا به جای شکلات بستنی درست می‌کرد، بسیار شبیه به معجون‌هایی می‌شد که استف فراری، مبتکر بستنی و آبجوی دست‌ساز، رویاهایش را می‌بیند - پیچیده، کنجکاو، سرگرم‌کننده، و رادیکال منحصربه‌فرد. . تئوری فراری این است که تقریباً همه چیز را می‌توان به بستنی تبدیل کرد، با طعم‌های الهام‌گرفته‌شده مانند چیپ شکلات مریم گلی، پاپ کورن سریراچا، و آل بی‌رنگ هندی. او طعم دمنوش ها، کوکتل ها و وعده های غذایی مورد علاقه خود را گرفته و از آنها برای الهام بخشیدن به بستنی های جدید و همچنین کیک ها، کوکی ها، شیک ها و موارد دیگر استفاده کرده است. این دسر دوران کودکی شما نیست.

با بیش از 70 دستور پخت بستنی، تاپینگ و سایر ترکیبات، ماجراهای بستنی کتاب آشپزی ضروری برای دوستداران بستنی است. آشپزهای ماجراجوی خانگی و غذاخوری ها. هر دستور غذا با یک پایه ساده شروع می شود و فراری به شما می آموزد که چگونه طعم ها را لایه بندی کنید تا چیزی متفاوت و کاملاً منحصر به فرد خوشمزه ایجاد کنید.

If Willy Wonka made ice cream instead of chocolate, it would look a lot like the concoctions ice cream innovator and craft-beer maven Stef Ferrari dreams up―twisted, curious, fun, and radically unique. With inspired flavors like Sage Chocolate Chip, Sriracha Popcorn, and Indian Pale Ale, Ferrari’s theory is that almost everything can be turned into ice cream. She has taken the flavors of her favorite ales, cocktails, and meals, and used them to inspire new ice creams, as well as cakes, cookies, shakes, and more. This is not the dessert of your childhood.

Featuring more than 70 recipes for ice cream, toppings, and other pairings, Ice Cream Adventures is the essential cookbook for ice cream lovers, adventurous home cooks, and foodies. Each recipe starts with an easy to make base, and Ferrari teaches you how to layer the flavors to create something deliciously different and totally unique.