برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید

09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry

دانلود کتاب تکنیک های خط فاصله در شیمی انگور و شراب

مشخصات کتاب

Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry

دسته بندی: علم شیمی
ویرایش: 1 
نویسندگان: Riccardo Flamini  
سری:  
ISBN (شابک) : 0470061871, 9780470061879 
ناشر:  
سال نشر: 2008 
تعداد صفحات: 359 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 16 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

میانگین امتیاز به این کتاب :
تعداد امتیاز دهندگان : 8

در صورت تبدیل فایل کتاب Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب تکنیک های خط فاصله در شیمی انگور و شراب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب تکنیک های خط فاصله در شیمی انگور و شراب

این کتاب کاربردهای مدرن تکنیک های خط خطی را در تجزیه و تحلیل و مطالعه شیمی انگور، شراب و محصولات مشتق از انگور ارائه می دهد. این برنامه کاربردها و تکنیک های مختلف مورد استفاده در آزمایشگاه مانند کروماتوگرافی فاز مایع و گاز، طیف سنجی جرمی و الکتروفورز مویرگی را توضیح می دهد و روش های توسعه یافته با استفاده از ابزار دقیق با کارایی و قابلیت اطمینان بالا را شرح می دهد. علاوه بر این، این کتاب کاربردهای اصلی روش‌های آماده‌سازی نمونه مدرن، مانند استخراج فاز جامد و میکرو استخراج فاز جامد را پوشش می‌دهد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book presents the modern applications of hyphenated techniques in the analysis and study of the chemistry of grape, wine, and grape-derivative products. It explains the different applications and techniques used in the laboratory, such as liquid- and gas-phase chromatography, mass spectrometry, and capillary electrophoresis, and describes the methods developed using instrumentation with high performance and reliability. Additionally, the book covers the principal applications of modern sample preparation methods, such as solid-phase-extraction and solid-phase-microextraction.

فهرست مطالب

Cover Page......Page 1
Title: Hyphenated Techniques in Grape and Wine Chemistry......Page 3
ISBN 0470061871......Page 4
Contents (with page links)......Page 6
List of Contributors......Page 11
Preface......Page 13
1.1. Introduction......Page 15
1.2. Determination of Grape Ripening Parameters......Page 23
1.3. Analysis of Fermentation Parameters of Wine......Page 26
References......Page 44
2.1. Introduction......Page 47
2.2. Extraction of Polyphenols from the Grape......Page 60
2.3. Sample Preparation for HPLC Analysis......Page 65
2.4. HPLC Analyses......Page 71
References......Page 90
3.1. Introduction......Page 95
3.2. Non-Anthocyanin Polyphenols and Procyanidins in Grape and Wine......Page 97
3.3. Anthocyanins of Grape and Wine......Page 116
References......Page 140
4.1. Introduction......Page 143
4.2. Determination of Ochratoxin A in Grape and Wine......Page 149
4.3. Determination of Biogenic Amines in Grape and Wine......Page 159
4.4. Determination of 2,4,6-Trichloroanisole in Wine......Page 170
4.5. Analysis of Ethylphenols in Wine......Page 174
References......Page 179
5.1. Aroma Compounds in Wines......Page 187
5.2. Methods for Analysis of Non-Sulphured Aroma Compounds in Wines......Page 191
5.3. Volatile Sulphur Compounds in Wines......Page 208
References......Page 231
6.1. Introduction......Page 241
6.2. Analytical Methods......Page 245
6.3. Conclusive Remarks......Page 260
References......Page 261
7.1. Introduction......Page 263
7.2. Extraction of Grape and Wine Proteins and Peptides......Page 269
7.3. Analysis of Grape and Wine Proteins and Peptides......Page 274
References......Page 296
8.1. Introduction......Page 303
8.2. Traceability of Vitis Vinifera Related Products on the Basis of Geographical Origin......Page 309
8.3. Elemental Analysis......Page 310
8.4. Architecture and Components of an Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometer......Page 314
8.5. Analysis of Inorganic Anions......Page 320
8.6. Applications for Grape, Wine and Derivatives......Page 322
References......Page 340
Index (with page links)......Page 349