مشخصات کتاب

Hydrophobic interactions in food systems

ویرایش: 1 
نویسندگان: Li-Chan. Eunice,  Nakai. Shuryo  
سری:  
ISBN (شابک) : 0849360447, 9780849360442 
ناشر: CRC press 
سال نشر: 1988 
تعداد صفحات: 199 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 14 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب فعل و انفعالات آبگریز در سیستم های غذایی: پروتئین ها در رژیم غذایی انسان، پروتئین ها -- روابط ساختار-فعالیت، غذا -- محتوای پروتئین، شیمی سطح، پروتئین ها -- روابط ساختار-فعالیت.، پروتئین های غذایی -- متابولیسم.، شیمی مواد غذایی رابطه، پروتئین ها -- سطوح، مواد غذایی -- محتوای پروتئین.، شیمی سطح.

در صورت تبدیل فایل کتاب Hydrophobic interactions in food systems به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فعل و انفعالات آبگریز در سیستم های غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فعل و انفعالات آبگریز در سیستم های غذایی

هدف این کتاب کمک به دانشمندان در این زمینه در بررسی و به‌روزرسانی اطلاعاتشان است و آنها را ترغیب می‌کند تا یک رویکرد کمی واحد برای مطالعه برهم‌کنش‌های آبگریز در سیستم‌های غذایی اتخاذ کنند. بخش اول این مونوگراف دانش فعلی در مورد این موضوع را مرور می‌کند، و بخش دوم تک‌نگاره با جزئیات، نمونه‌ای از کاربرد مفهوم آبگریز در یک سیستم غذایی خاص، یعنی پروتئین‌های ماهیچه‌ای را ارائه می‌کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This book aims to assist scientists in the field in reviewing and updating their information, and will prompt them to adopt a unified quantitative approach to the study of hydrophobic interactions in food systems. The first part of this monograph reviews the current knowledge on the topic, and the second part of the monograph presents in some detail, an example of the application of hydrophobic concept to a particular food system, namely muscle proteins.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Optical Technologies in the Humanities: Selected Contributions to the International Conference on New Technologies in the Humanities and Fourth International Conference on Optics Within Life Sciences OWLS IV Münster, Germany, 9–13 July 1996

دانلود کتاب Генетичний аналіз китайської економічної терміносистеми Genetic analysis of the Chinese economical term-system

دانلود کتاب Rape Proof Strategies, Tactics & Self Defense to Stay Safe

دانلود کتاب Occult Chemistry: Investigations by Clairvoyant Magnification into the Structure of the Atoms of the Periodic Table and Some Compounds

دانلود کتاب Tây Vực Ký