دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Hydrogenation of Fats and Oils: Theory and Practice
دانلود کتاب هیدروژناسیون چربی ها و روغن ها: نظریه و عمل
مشخصات کتاب
Hydrogenation of Fats and Oils: Theory and Practice
ویرایش:
نویسندگان: H. B. W. Patterson
سری:
ISBN (شابک) : 0935315551, 9780935315554
ناشر: Amer Oil Chemists Society
سال نشر: 1994
تعداد صفحات: 481
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 15 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Hydrogenation of Fats and Oils: Theory and Practice به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب هیدروژناسیون چربی ها و روغن ها: نظریه و عمل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب هیدروژناسیون چربی ها و روغن ها: نظریه و عمل
همانطور که در ویرایش اول، بحث به روغن های گیاهی محدود نمی شود و تکنیک هیدروژناسیون به طور مفصل در نظر گرفته شده است. به "چرا" و همچنین "چگونه" هیدروژناسیون پرداخته شده است. این کتاب هم برای کارکنان تولیدی که به مشاوره در مورد مشکلات خاص نیاز دارند و هم برای پرسنل توسعه که به دنبال راه‌حل‌ها هستند، نوشته شده است، این کتاب توصیه‌های عملی مستقیم همراه با توضیحاتی درباره اینکه چرا تغییرات در حال رخ دادن هستند، ارائه می‌دهد. واژه نامه اصطلاحات فنی (فصل 9) حاوی توضیح دقیق تری از برخی ویژگی های ذکر شده در متن است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
As in the first edition, discussion is not confined to vegetable oils, and the hydrogenation technique is considered in detail. The "why" as well as the "how" of hydrogenation are addressed. Written for both production staff who need advice on specific problems and development personnel who seek directions, if not solutions, the book offers direct practical advice along with explanations of why changes occur as they do. The glossary of technical terms (Chapter 9) contains a more detailed explanation of some features mentioned throughout the text.
