دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب How to Make Bread Step-by-step recipes for yeasted breads, sourdoughs, soda breads and pastries
دانلود کتاب طرز تهیه نان ها مرحله به مرحله دستور العمل های نان های مخمر ، ترشی ها ، نان سودا و شیرینی ها
مشخصات کتاب
How to Make Bread Step-by-step recipes for yeasted breads, sourdoughs, soda breads and pastries
ویرایش:
نویسندگان: Emmanuel Hadjiandreou
سری:
ناشر: Ryland Peters & Small
سال نشر: 2011
تعداد صفحات: 424
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 31 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
در صورت تبدیل فایل کتاب How to Make Bread Step-by-step recipes for yeasted breads, sourdoughs, soda breads and pastries به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طرز تهیه نان ها مرحله به مرحله دستور العمل های نان های مخمر ، ترشی ها ، نان سودا و شیرینی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طرز تهیه نان ها مرحله به مرحله دستور العمل های نان های مخمر ، ترشی ها ، نان سودا و شیرینی ها
امروزه، مردم لذت پختن نان خود را دوباره کشف می کنند، نه تنها
به عنوان یک اقدام صرفه جویی در هزینه، بلکه با تمایل به بازگشت
به اصول اولیه و لذت بردن از ساختن چیزهای مفید. امانوئل
هاجیاندرئو عاشق نان است و در این کتاب، اولین کتابش، طرز تهیه آن
را قدم به قدم به شما نشان می دهد. کتاب با توضیح کلید نان خوب
شروع می‌شود: چرا آرد، مخمر و دما مهم هستند و کدام تجهیزات
آشپزخانه زندگی را آسان‌تر می‌کند. در Basic Breads، نحوه درست
کردن یک نان سفید پایه را با عکس های واضح و گام به گام یاد
خواهید گرفت. با این روش، شما پایه ای برای تعدادی از تغییرات
خواهید داشت. بقیه کتاب شامل نان‌های بدون گندم یا گلوتن، خمیر
ترش‌ها، نان‌های مخمری طعم‌دار، و شیرینی‌ها و نان‌های صبحگاهی -
در بیش از 60 دستور پخت آسان است.
امانوئل هاجیاندرو برای گوردون رمزی، آرد پاور کار کرده است. City
Bakery، Daylesford Organic and Judges Bakery در هاستینگز. او در
حال حاضر در The School Of Artisan Food در ناتینگهام شایر تدریس
می کند. نان خمیر ترش، استولن و دیگر خلاقیت های نان او جوایز
متعددی را برای او به ارمغان آورده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Today, people are rediscovering the joys of baking their own
bread, not only as a cost-saving measure, but with the desire
to go back to basics and enjoy making something rewarding.
Emmanuel Hadjiandreou is passionate about bread and in this,
his first book, he shows you how to make it, step by step. The
book starts by explaining the key to good bread: why flour,
yeast and temperature are important, and which kitchen
equipment makes life easier. In Basic Breads, youll learn how
to make a Basic White Loaf with clear, step-by-step photos.
With this method, youll have the base for a number of
variations. The rest of the book covers Wheat- or Gluten-free
Breads, Sourdoughs, Flavoured Yeasted Breads, and Pastries and
Morning Bakes - in more than 60 easy-to-follow recipes.
Emmanuel Hadjiandreou has worked for Gordon Ramsay, Flour Power
City Bakery, Daylesford Organic and Judges Bakery in Hastings.
He currently teaches at The School Of Artisan Food in
Nottinghamshire. His sourdough bread, stollen and other bread
creations have won him several awards.
