دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید
در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب
از ساعت 7 صبح تا 10 شب
ویرایش: نویسندگان: Ned Baldwin, Peter Kaminsky, سری: ISBN (شابک) : 9781328521842, 9781328521835 ناشر: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company سال نشر: 2020 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 155 مگابایت
در صورت تبدیل فایل کتاب How to Dress an Egg به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نحوه پوشیدن تخم مرغ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
یاد بگیرید که یک چیز را فوق العاده خوب بپزید و بدون نیاز به تجهیزات خاص یا تکنیک های سخت، در را به روی بسیاری از امکانات باز می کنید. این مقدمه این کتاب است. ند بالدوین، آشپز خانگی که به خود آموخته است یک سرآشپز عالی باشد، دلیلی نمی بیند که دیگران نتوانند همین کار را انجام دهند. بالدوین با نمایش یک ماده در هر روش، تمام مهارتهایی را که یک آشپز برای تهیه غذاهای بیپایان لذتبخش نیاز دارد، معرفی میکند. با پختن استیک آویز در فر، یک ضربه بزرگ و گوشتالو دریافت کنید. استاد درست کردن سالاد با سبزیجات برگدار؛ فیله گریل ماهی باس برای پوست ترد و گوشت مرطوب؛ یک مرغ بسیار آبدار را کباب کنید (راز این است که آن را در کف فر بپزید). پخت تره فرنگی به کمال نرم; و بیشتر. هر غذا به روشهای مختلفی توضیح داده میشود تا این تکنیک را به دستور العملهای مبتکرانه و غیرمحتمل گسترش دهد که نقاط پرش برای خلاقیت بیپایان است.
Learn to cook one thing exceptionally well and you open the door to a multitude of possibilities, with no need for special equipment or fussy techniques. That’s the premise of this book. Ned Baldwin, a home cook who taught himself to be an excellent chef, sees no reason why anyone else can’t do the same. By showcasing one ingredient per method, Baldwin introduces all the skills a cook will ever need to prepare endless pleasurable meals. Get a big, beefy hit from a hanger steak by cooking it in the oven; master salad-making with leafy greens; grill fillets of sea bass for crispy skin and moist flesh; roast an explosively juicy chicken (the secret is to cook it on the floor of the oven); bake leeks to soft perfection; and more. Each dish is elaborated on in different ways to expand the technique into unlikely, inventive recipes that are jumping-off points for endless creativity.