دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time
دانلود کتاب نحوه دم کردن: هر آنچه که برای دم کردن آبجو عالی باید بدانید
مشخصات کتاب
How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time
ویرایش: 4
نویسندگان: John J. Palmer
سری:
ISBN (شابک) : 1938469356, 9781938469350
ناشر: Brewers Publications
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 612
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 104 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 49,000
در صورت تبدیل فایل کتاب How To Brew: Everything You Need to Know to Brew Great Beer Every Time به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب نحوه دم کردن: هر آنچه که برای دم کردن آبجو عالی باید بدانید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب نحوه دم کردن: هر آنچه که برای دم کردن آبجو عالی باید بدانید
به طور کامل بازبینی و به روز شده، How to Brew راهنمای قطعی
برای ساخت آبجو با کیفیت در خانه است. چه بخواهید دستورالعمل‌های
ساده و مطمئنی برای درست کردن اولین آبجو خود داشته باشید، چه یک
آبجوی خانگی با تجربه هستید که با دسته‌های غلات کامل کار می‌کند،
این کتاب چیزی برای شما دارد. جان پالمر به طرز ماهرانه ای طیف
کاملی از امکانات دم کردن را پوشش می دهد؟ دقیق، واضح و ساده. از
مواد تشکیل دهنده و روش ها گرفته تا دستور العمل ها و تجهیزات
برای دم کردن آبجو در خانه، How to Brew حاوی اطلاعات ارزشمندی در
مورد تکنیک های دم کردن و فرمولاسیون دستور العمل است.
یکی از پرفروش ترین های همیشگی از زمان انتشار نسخه سوم در سال
2006، How to Brew به Brew، برای به روز رسانی هر کتابخانه
آبجوسازهای جدید و چاشنی لازم است.
این نسخه کاملاً اصلاح شده و به روز شده شامل موارد زیر
است:
تأکید بیشتر بر روی "شش اولویت اصلی": بهداشت، تخمیر کنترل دما،
مدیریت مخمر، جوش، دستور العمل های خوب و آب.
پنج فصل جدید شامل مالت سازی و دم کردن، آبجوهای قوی، آبجوهای
میوه ای، آبجوهای ترش، و تنظیم آب برای سبک.
همه فصل های دیگر تجدید نظر و گسترش یافتند. :
نمودارها، نمودارها، معادلات و تصاویر بسط یافته و به روز
شده.
اطلاعات گسترده در مورد استفاده از کیت های آبجو.
بازنگری کامل فصل های له کردن و آبگیری:
جداول توسعه یافته زمان ها و دماهای توصیه شده برای تک دم کردن،
له کردن چند مرحله ای و جوشانده.
بحث کامل در مورد گرانش خشت اول به عنوان تابعی از نسبت آب به
خرده.
بازبینی کامل معادلات دم کرده و جوشانده.
اطلاعات اصلاح شده و به روز شده در مورد مدیریت تخمیر شما :
مخمر و شروع کننده ها.
عوامل رشد شروع کننده مخمر.
مخمر و چرخه بلوغ.
و خیلی بیشتر!
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Fully revised and updated, How to Brew is the definitive guide
to making quality beers at home. Whether you want simple,
sure-fire instructions for making your first beer, or youre a
seasoned homebrewer working with all-grain batches, this book
has something for you. John Palmer adeptly covers the full
range of brewing possibilities?accurately, clearly and simply.
From ingredients and methods to recipes and equipment for
brewing beer at home, How to Brew is loaded with valuable
information on brewing techniques and recipe formulation.
A perennial best seller since the release of the third edition
in 2006, How to Brew, is a must-have to update every new and
seasoned brewers library.
This completely revised and updated edition includes:
More emphasis on the “top six priorities”: sanitation,
fermentation temperature control, yeast management, the boil,
good recipes, and water.
Five new chapters covering malting and brewing, strong beers,
fruit beers, sour beers, and adjusting water for style.
All other chapters revised and expanded:
Expanded and updated charts, graphs, equations, and
visuals.
Expanded information on using beer kits.
Thorough revision of mashing and lautering chapters:
Expanded tables of recommended times and temperatures for
single-infusion, multiple-step, and decoction mashing.
Complete discussion of first wort gravity as a function of
water to grist ratio.
Complete revision of infusion and decoction equations.
Revised and updated information on managing your
fermentation:
Yeast pitching and starters.
Yeast starter growth factors.
Yeast and the maturation cycle.
And much more!
