دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب How to Braise Everything
دانلود کتاب چگونه همه چیز را پخته کنیم
مشخصات کتاب
How to Braise Everything
ویرایش: سری: ناشر: America's Test Kitchen سال نشر: 2019 تعداد صفحات: زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 487 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 47,000
در صورت تبدیل فایل کتاب How to Braise Everything به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب چگونه همه چیز را پخته کنیم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب چگونه همه چیز را پخته کنیم
با یک تکنیک ساده و عمدتاً بدون دست، طعم عمیق گوشت، مرغ،
غذاهای دریایی، و حتی سبزیجات را در این راهنمای معتبر از 200
دستور العمل بی‌خطر و بی‌نظیر می‌شناسید.
بریز بسیار دور است. فقط از خورش ها! تکنیک ارزشمند پخت غذا به
آرامی و به آرامی در مایع ستونی از غذاهای سراسر جهان است و
چگونه همه چیز را بپزید یک کلاس کارشناسی ارشد مدرن است.
شما یاد خواهید گرفت که کباب قابلمه ای به همان روشی پخته می شود
که یک تاگین بره مراکشی با ادویه گرم، نخود خورشتی خوش طعم
اسپانیایی، یا حتی یک قابلمه پر از سبزیجات کولارد دلچسب با بیکن
پخته می شود. روش عنصری ساده است: ماده اصلی خود را با یک مایع
خوش طعم ترکیب کنید، (معمولا) در دمای پایین بپزید و با گوشت یا
سبزیجات بسیار لطیف و یک سس یا آبگوشت خوش طعم باقی می‌مانید، که
هر دو قسمت از تبادل طعم سود می‌برند. . اما این سادگی به این
معنی نیست که راه درست و غلطی برای پختن وجود ندارد. چه زمانی
باید گوشت خود را قبل از حمام بپزید؟ باید از قبل خیس کنی...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
With one simple, mostly hands-off technique, you'll unlock
deep flavors in meat, poultry, seafood, and even vegetables in
this authoritative guide of 200 foolproof, unique
recipes.
Braises are far from just stews! The treasured technique of
cooking food slowly and gently in liquid is a pillar of
cuisines around the world, and How to Braise Everything
is a modern master class. You'll learn that a pot roast cooks
much in the same way as a warm-spiced Moroccan lamb tagine,
savory Spanish stewed chickpeas, or even a pot full of hearty
bacon-enhanced collard greens. The elemental method is simple:
Combine your main ingredient with a flavorful liquid, cook
(usually) at a low temperature, and you're left with superbly
tender meat or vegetables and a flavorful sauce or broth, both
parts benefitting from an exchange of flavors. But this
simplicity doesn't mean there's not a right and a wrong way to
braise. When should you sear your meat before its bath? Should
you presoak...
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Bioclimatic Architecture
دانلود کتاب Emergency Ophthalmology: A Rapid Treatment Guide
دانلود کتاب Abstract Algebra I (Math 5550)
