مشخصات کتاب

How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture

ویرایش:  
نویسندگان: Jennifer Jensen Wallach  
سری: American Ways Series 
ISBN (شابک) : 1442208740, 9781442208742 
ناشر: Rowman & Littlefield Publishers 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 207 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب چگونه آمریکا غذا می خورد: تاریخ اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب چگونه آمریکا غذا می خورد: تاریخ اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده

چگونه آمریکا غذا می‌خورد: تاریخچه اجتماعی غذا و فرهنگ ایالات متحده، توسط جنیفر والاک، مورخ مواد غذایی و اجتماعی، داستان جدیدی را منتشر می‌کند. نور جالبی در تاریخ آمریکا از طریق میز شام. این یک مطالعه در مورد تاریخ متنوع آشپزی آمریکا و نگاهی به سفر منحصر به فرد و بی سابقه این کشور تا به امروز است. در حالی که غیرقابل انکار "دیگ ذوب" فرهنگ ها و غذاهای مختلف است، عادات غذایی آمریکا به همان اندازه که توسط نوآوری های تکنولوژیکی و پیشرفت صنعتی شکل گرفته است، با آمیختگی و آمیختگی فرهنگ های قومی شکل گرفته است. با مطالعه آنچه که آمریکایی‌ها از دوران استعمار می‌خورند، بیشتر متوجه راه‌های متناقضی می‌شویم که آمریکایی‌ها برای تعریف خود، فرهنگ، باورهایشان، و تغییراتی که این تعاریف در طول زمان متحمل شده‌اند، انتخاب کرده‌اند. درک رژیم غذایی آمریکایی اولین گام به سوی درک حقایق بزرگتر است، روایت های پیچیده آمریکایی که مدت هاست زیر میز گذاشته شده است، و پاسخ های در حال تحول به این سوال: آمریکایی بودن به چه معناست؟

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

How America Eats: A Social History of U.S. Food and Culture, by food and social historian Jennifer Wallach, sheds a new and interesting light on American history by way of the dinner table. It is, at once, a study of America’s diverse culinary history and a look at the country’s unique and unprecedented journey to the present day. While undeniably a “melting pot” of different cultures and cuisines, America’s food habits have been shaped as much by technological innovations and industrial progress as by the intermingling and mixture of ethnic cultures. By studying what Americans have been eating since the colonial era, we are further enlightened to the conflicting ways in which Americans have chosen to define themselves, their culture, their beliefs, and the changes those definitions have undergone over time. Understanding the American diet is the first step toward grasping the larger truths, the complex American narratives that have long been swept under the table, and the evolving answers to the question: What does it mean to be American?

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Geology of the Switz City and Coal City quadrangles, Indiana

دانلود کتاب New Scientist

دانلود کتاب Works: Antiquities Vol 6 (Loeb Classical Library)

دانلود کتاب Current Biography Yearbook 1962

دانلود کتاب The Gourmet's Guide to Cooking with Beer: How to Use Beer to Take Simple Recipes from Ordinary to Extraordinary