Hotelketten in Deutschland: Innovation — Diffusion — Standortwahl

هتل‌ها و متل‌های زنجیره‌ای از دیرباز شکل غالب کسب‌وکار مهمان‌نوازی در ایالات متحده بوده‌اند. در آلمان نیز در سال های اخیر تحولی در صنعت هتلداری رخ داده است. هتل های زنجیره ای به طور فزاینده ای در حال ساخت هتل ها در رده های پایین تا متوسط ​​هستند و بنابراین برای اولین بار با هتل ها، مسافرخانه ها و مهمانخانه های انفرادی متوسط ​​رقابت می کنند. Sabine Hofmann به استراتژی های محصول فعلی، بازارهای مهم گردشگری و توسعه تاریخی هتل های زنجیره ای در آلمان می پردازد. یکی از تمرکزها، تجزیه و تحلیل هتل های زنجیره ای به عنوان نوآوری ها و استراتژی های گسترش فضایی آنها است. پس از آن بحث مفصلی در مورد انتخاب سایت منطقه ای و محلی انجام می شود. در اینجا همچنین یک رساله آموزنده در مورد مکان های زنجیره ای در مناطق توریستی و در ایالت های فدرال جدید پیدا خواهید کرد.

Hotel- und Motelketten haben sich in den USA schon seit langem zur dominanten Unternehmensform im Hotelgewerbe entwickelt. Auch in Deutschland zeichnet sich in den letzten Jahren ein Wandel in der Hotellerie ab. Hotelketten errichten zunehmend Häuser der unteren bis mittleren Kategorien und treten damit erstmals in Konkurrenz zu mittelständischen Individualhotels, Gasthöfen und Pensionen. Sabine Hofmann behandelt aktuelle Produktstrategien, bedeutende touristische Märkte und die geschichtliche Entwicklung der Hotelketten in Deutschland. Einen Schwerpunkt bildet die Analyse der Hotelketten als Innovation sowie ihrer räumlichen Ausbreitungsstrategien. Anschließend folgt eine ausführliche Diskussion der regionalen und lokalen Standortwahl. Hier findet sich auch eine aufschlußreiche Abhandlung über die Kettenstandorte in Fremdenverkehrsgebieten und in den neuen Bundesländern.