دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Hong Kong diner: recipes for baos, hotpots, street snacks and more
دانلود کتاب غذاخوری هنگ کنگ: دستور پخت بائو، هات پات، تنقلات خیابانی و موارد دیگر
مشخصات کتاب
Hong Kong diner: recipes for baos, hotpots, street snacks and more
ویرایش:
نویسندگان: Pang. Jeremy
سری:
ISBN (شابک) : 9781787131941, 1787131947
ناشر: Hardie Grant (UK)
سال نشر: 2017
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 36 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب غذاخوری هنگ کنگ: دستور پخت بائو، هات پات، تنقلات خیابانی و موارد دیگر: آشپزی، آشپزی--چین--هنگ کنگ، آشپزی، چینی، آشپزی / عمومی، آشپزی سریع و آسان،، آشپزی -- چین -- هنگ کنگ، چین -- هنگ کنگ
در صورت تبدیل فایل کتاب Hong Kong diner: recipes for baos, hotpots, street snacks and more به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذاخوری هنگ کنگ: دستور پخت بائو، هات پات، تنقلات خیابانی و موارد دیگر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذاخوری هنگ کنگ: دستور پخت بائو، هات پات، تنقلات خیابانی و موارد دیگر
غذاخوری هنگ کنگ اولین کتاب آشپزی است که به بررسی کراس اوور غذاخوری شرق-مقابل-غرب هنگ کنگ می پردازد. «شهر رفت‌وآمد» قطعی، جایی که مسافران مسافت طولانی، پرواز خود را برای یک شب روی کاشی‌ها می‌شکنند، غذاهای هنگ‌کنگ از همه چیز، از چینی کلاسیک گرفته تا سواحل غربی آمریکا تا ویتنامی‌های فرانسوی استفاده می‌کنند. بنا به ضرورت، این یک فرهنگ سریع و جهانی است، شهری با سبک های بی شماری از غذاخوری ها و مواد اولیه متنوع. سرآشپز جرمی پانگ در هنگ کنگ بزرگ شد و برای او، غذاخوری هنگ کنگ در بهترین حالت خود نشان دهنده غذای راحتی است: سوپ رشته فرنگی گوشت گاو در کنار نان تست فرانسوی کره بادام زمینی، برنج Claypot در کنار دونات های مرزه، نان های آناناس در کنار چای شیر قرار دارد. در آن، Pang با مهارت در این کتاب بهترین غذاهایی را که شهر ارائه می دهد گرد هم آورده است. با بیش از 70 دستور غذا از جمله غذاهای خیابانی غیرقابل مقاومت مانند کوفته‌ها، نان‌ها و بائو، رول‌های توفو و باربیکیو، از طریق هات‌پات‌ها، قابلمه‌های برنج، رشته فرنگی سرخ‌شده، و همچنین دسرها و نوشیدنی‌ها، اسرار کافه‌ها و غرفه‌های غذا در هنگ کنگ زنده می‌شوند. در این کتاب بی نظیر رستوران هنگ کنگ با زیبایی شناسی جالب، عکاسی پر جنب و جوش و طراحی پیشرفته خود از مکانی هیجان انگیز و غیر متعارف الهام گرفته شده است، جایی که حساسیت های غربی و طعم غذا با غذاهای قدیمی همپوشانی دارند و تاثیر آن در رستوران ها و صحنه های غذاخوری جهان دیده می شود. بیش از.;مقدمه; صفحه عنوان؛ فهرست مطالب؛ معرفی؛ نکات و ترفندهای آشپزی به سبک هنگ کنگ؛ تنقلات خیابانی; دامپلینگ و BAOS. سفالی، رشته فرنگی و بریس; اشتراک گذاری؛ SIDES & EXTRAS; دسر و نوشیدنی؛ فهرست مطالب؛ سپاسگزاریها؛ صفحه حق چاپ
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Hong Kong Diner is the first cookbook to explore the east-meets-west diner food crossover of Hong Kong. The definitive 'commuter town', where long-haul travellers break their flight for a night on the tiles, Hong Kong's cuisine draws on everything from classic Chinese to America's west coast to French Vietnamese. By necessity it's a fast-moving, cosmopolitan culture, a city with countless styles of dining and diverse ingredients. Chef Jeremy Pang grew up in Hong Kong and for him, Hong Kong Diner represents comfort food at its finest: Beef brisket noodle soup sits alongside Peanut butter French toast, Claypot rice beside Savoury doughnuts, Pineapple buns next to Milk tea. In it, Pang expertly brings together in this book the very best dishes that the city has to offer. Featuring over 70 recipes including irresistible street food like dumplings, buns and baos, tofu rolls and BBQ, through hotpots, rice pots, fried noodles, as well as desserts and drinks, the secrets of Hong Kong's cafés and food stalls are brought to vivid life in this unique book. With its cool aesthetic, vibrant photography and cutting-edge design, Hong Kong Diner is inspired by an exciting, unconventional place, where western sensibilities and food tastes overlap with an ancient cuisine, and whose influence is being seen in restaurants and dining scenes the world over.;Intro; TITLE PAGE; TABLE OF CONTENTS; INTRODUCTION; TIPS & TRICKS OF HONG KONG STYLE COOKING; STREET SNACKS; DUMPLINGS & BAOS; CLAYPOTS, NOODLES & BRAISES; SHARING; SIDES & EXTRAS; DESSERTS & DRINKS; INDEX; ACKNOWLEDGEMENTS; COPYRIGHT PAGE
فهرست مطالب
Intro
TITLE PAGE
TABLE OF CONTENTS
INTRODUCTION
TIPS & TRICKS OF HONG KONG STYLE COOKING
STREET SNACKS
DUMPLINGS & BAOS
CLAYPOTS, NOODLES & BRAISES
SHARING
SIDES & EXTRAS
DESSERTS & DRINKS
INDEX
ACKNOWLEDGEMENTS
COPYRIGHT PAGE
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Econometrics, Statistics And Computational Approaches in Food And Health Sciences
دانلود کتاب 恒星与行星的诞生
دانلود کتاب A Reference Catalogue and Atlas of Galactic Novae
