Homegrown: illustrated bites from your garden to your table

چه ایده شما از باغبانی یک گیاه گوجه فرنگی در محل آتش سوزی شما باشد یا یک تکه کدو تنبل در حیاط، Homegrown راهنمای نهایی برای پرورش غذای شما و خوردن آن است! نویسنده، هدر هاردیسون، با تصاویر واضح و بدون پیچیدگی، خوانندگان را در فرآیند کاشت، رشد، برداشت و تهیه بیش از 25 نوع از خوشمزه‌ترین سبزیجات و میوه‌های کوچک که به راحتی رشد می‌کنند - مانند اسفناج، کلم پیچ، کنگر فرنگی و گلابی راهنمایی می‌کند. - و پختن آنها به غذاهای فصلی، تمیز و خوشمزه - از جمله لوبیا فاوا، گزپاچو گوجه فرنگی و هندوانه، و هوموس پارسنیپ. با استفاده از نکات Homegrown برای ذخیره سازی انبارهای فرآوری نشده خود، پرورش گیاهان خود، و ترشی و کنسرو کردن آخرین فضل خود، هر کسی می تواند غذا خوردن را از پایه یاد بگیرد. بخشی از کتاب آشپزی، بخشی راهنمای باغبانی، Homegrown بهانه ای عالی برای راه اندازی یک باغ ظروف کوچک، طبخ چند غذای فصلی و دیدن اینکه کجا شما را می برد!

Whether your idea of gardening is a tomato plant on your fire escape or a pumpkin patch in the yard, Homegrown is the ultimate guide to growing your own food and eating it, too! With clear and uncomplicated illustrations, author Heather Hardison guides readers through the process of planting, growing, harvesting, and preparing more than 25 of the tastiest, easy-to-grow vegetables and small fruits—such as spinach, kale, artichokes, and pears—and cooking them into seasonal, clean, and delicious offerings—including Fava Bean Crostini, Tomato and Watermelon Gazpacho, and Parsnip Hummus. Using Homegrown's tips for stocking your own unprocessed pantry, growing your own herbs, and pickling and canning the last of your bounty, anyone can learn to eat from the ground up. Part cookbook, part gardening guide, Homegrown is the perfect excuse to start a small container garden, cook a few seasonal dishes, and see where it takes you!