Homegrown Tea: An Illustrated Guide to Planting, Harvesting, and Blending Teas and Tisanes

چای خانگی توضیح می دهد که چگونه می توان انواع زیادی از گیاهان را در باغچه خود، در بالکن یا حتی روی یک پنجره پرورش داد که می تواند به کمد چای شما تبدیل شود. این به شما نشان می‌دهد که چگونه چای خود را از دانه‌ها، قلمه‌ها یا گیاهان کوچک پرورش دهید و همچنین از کدام قسمت‌های گیاه برای تهیه چای استفاده می‌شود. Liversidge زمان و نحوه برداشت گیاهان و همچنین اطلاعاتی در مورد نحوه آماده‌سازی گیاه، از جمله نحوه خشک کردن برگ‌های چای برای تهیه چای که می‌توانید در طول سال ذخیره کنید، ارائه می‌دهد. به عنوان راهنمای استفاده از چای برای ایجاد احساس بهتر، مزایای تغذیه ای و دارویی وجود دارد. در نهایت، یک راهنمای مصور وجود دارد که نحوه درست کردن چای کیسه ای تازه و خشک و نحوه سرو یک چای خوشمزه خانگی را نشان می دهد. نگاه کردن به نوشیدنی‌ای که غرق در تاریخ و سنت است، روشی پایدار است.

نوشیدنی‌های نمونه شامل گیاهان شناخته‌شده‌ای مانند گل رز، نعناع، ​​مریم گلی، هیبیسکوس، و اسطوخودوس، و همچنین بیشتر است. کاسنی های مبهم مانند کاسنی، گلپر، شمعدانی سیب و مرکب لیمو.

Homegrown Tea explains how to grow a large variety of plants in your own garden, on a balcony or even on a window sill could become your tea cupboard. It shows you how to grow your tea from seeds, cuttings, or small plants, as well as which parts of the plant are used to make tea. Liversidge lays out when and how to harvest your plants, as well as information on how to prepare the plant, including how to dry tea leaves to make tea you can store to last you throughout the year. As a guide to using tea to make you feel better, there are nutritional and medicinal benefits. Finally, there is an illustrated guide to show how to make up fresh and dried teabags and how to serve a delicious homegrown tea. It is sustainable way to look at a beverage, which is steeped in history and tradition.

Sample drinks include well-known plants such as rose hips, mint, sage, hibiscus, and lavender, as well as more obscure ones like chicory, angelica, apple geranium, and lemon verbena.