Homegrown : a growing guide for creating a cook's garden

سالانه‌ها را با خوراکی‌ها عوض کنید، تخت‌ها و ظروف جذابی ایجاد کنید که هم حیاط را زیبا می‌کند و هم محصولات تازه‌ای را به ارمغان می‌آورد

به‌عنوان یک سرآشپز آموزش‌دیده که به طراح باغ آشپزخانه حرفه‌ای تبدیل شده است، مارتا تیگن می داند سبزیجات تازه برداشت شده چه تفاوتی در یک وعده غذایی ایجاد می کنند – و اطمینان از اینکه سبزیجات فصلی همیشه در صورت نیاز در دسترس هستند چقدر آسان است. او از شادی‌های ایجاد تخت‌های مرتفع مناسب حیاط جلویی و باغچه‌های کانتینری که فقط فضای کمی را اشغال می‌کنند و برای چکمه‌بندی زیبا به نظر می‌رسند، به‌سختی می‌آید، و ایده‌هایی برای جمع کردن باغ‌های پربار در گوشه‌ها و گوشه‌های کوچک دیگر به اشتراک می‌گذارد.

روش‌های کاشت منحصربه‌فرد تیگن مبتنی بر آشپزی به این معناست که گیاهان، سبزیجات و گل‌های خوراکی در کنار یکدیگر در کرت‌های کامپوزیت رشد می‌کنند - سریع، قابل اعتماد و کارآمد. بیش از 40 انتخاب برتر برای سبزیجات با فضای کوچک که محصول زیادی دارند و بدون دردسر هستند، به علاوه انواع منوها و 50 دستور غذا برای غذاهای تابستانی تازه و خوشمزه پیدا خواهید کرد.

همراه با غذا. قیمت ها در حال افزایش و نگرانی در مورد باقی مانده آفت کش ها در محصولات همیشه وجود دارد، تعداد صاحبان خانه هایی که سبزیجات کشت می کنند در سال گذشته تقریباً دو برابر شده است. Homegrown نشان می‌دهد که حتی ساکنان شهری و حومه شهر نیز می‌توانند سبزیجات خود را در زمین‌ها و فضاهایی با قابلیت نگهداری آسان بکارند.

Swap the annuals for edibles, creating attractive beds and containers that both beautify the yard and provide a bounty of fresh produce

As a trained chef-turned-professional kitchen garden designer, Marta Teegen knows what a difference freshly harvested vegetables can make to a meal―and how easy it is to ensure seasonal vegetables are always available when you need them. She touts the joys creating front yard–friendly raised beds and container gardens that take up only a small amount of space and look beautiful to boot, and shares ideas for tucking productive gardens in other small nooks and corners.

Teegen's unique cuisine-based planting methods mean herbs, vegetables, and edible flowers grow next to each other in comingled plots―quickly, reliably, and efficiently. You'll find more than 40 top picks for small-space vegetables that yield big and are trouble-free, plus a variety of menus and 50 recipes for fresh and delicious summer dishes.

With food prices on the rise and concern over pesticide residues on produce ever present, the number of home owners growing vegetables nearly doubled in the last year. Homegrown shows that even urban and suburban dwellers can grow their own vegetables in easy-to-tend plots and spaces.