مشخصات کتاب

Holy smoke: the big book of North Carolina barbecue

ویرایش: Paperback edition 
نویسندگان: McKinney. William, Reed. Dale Volberg, Reed. John Shelton  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781469629667, 1469629666 
ناشر: The University of North Carolina Press 
سال نشر: 2016 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 12 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Holy smoke: the big book of North Carolina barbecue به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب دود مقدس: کتاب بزرگ باربیکیو کارولینای شمالی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب دود مقدس: کتاب بزرگ باربیکیو کارولینای شمالی

کارولینای شمالی خانه طولانی ترین سنت باربیکیو مداوم در سرزمین اصلی آمریکای شمالی است. دود مقدس که اکنون برای اولین بار در جلد شومیز موجود است، کاوشی پرشور از افسانه ها، دستور العمل ها، سنت ها، و افرادی است که به شکل گیری غذای آهسته اسلود در کارولینای شمالی کمک کرده اند. مقدمه جدیدی توسط نویسندگان به بررسی آخرین اخبار، خوب و بد، از دنیای باربیکیو پاشنه تار می پردازد و راهنمای به روز شده آنها برای نوشته ها، فیلم ها و وب سایت های مرتبط ضروری است. آنها منشاء نشانه کارولینای شمالی و ظهور رقابت داغ بین سبک های شرقی و پیمونت را دنبال می کنند. آنها دستورالعمل های دقیقی را برای پختن کباب در خانه به همراه دستور العمل هایی برای مجموعه سنتی غذاهای جانبی که باید همراه آن باشد، ارائه می دهند. بخش پایانی کتاب برخی از افرادی را که برای امرار معاش کباب درست می‌کنند، ارائه می‌کند و آنچه کارشناسان در مورد گذشته و آینده کباب‌پزی کارولینای شمالی می‌گویند، از نزدیک ثبت می‌کند. پر از عکس های تاریخی و معاصر...

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

North Carolina is home to the longest continuous barbecue tradition on the North American mainland. Now available for the first time in paperback, Holy Smoke is a passionate exploration of the lore, recipes, traditions, and people who have helped shape North Carolina's signature slow-food dish. A new preface by the authors examines the latest news, good and bad, from the world of Tar Heel barbecue, and their updated guide to relevant writing, films, and websites is an essential. They trace the origins of North Carolina 'cue and the emergence of the heated rivalry between Eastern and Piedmont styles. They provide detailed instructions for cooking barbecue at home, along with recipes for the traditional array of side dishes that should accompany it. The final section of the book presents some of the people who cook barbecue for a living, recording firsthand what experts say about the past and future of North Carolina barbecue. Filled with historic and contemporary photographs...

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Chronic Lymphoid Leukemias, Second Edition, (Basic and Clinical Oncology)

دانلود کتاب The Cambridge Introduction to Russian Literature

دانلود کتاب Green Fluorescent Protein: Properties, Applications, and Protocols, Volume 47, Second Edition

دانلود کتاب Secciones Cónicas (Conics sections)

دانلود کتاب ReFocus: the Films of Annemarie Jacir