ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Heritage

دانلود کتاب میراث

Heritage

مشخصات کتاب

Heritage

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری:  
ISBN (شابک) : 1579654630, 9781579654634 
ناشر: Artisan 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : MOBI (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 54 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 11


در صورت تبدیل فایل کتاب Heritage به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب میراث نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب میراث

شان براک سرآشپز پشت رستوران های تغییر دهنده بازی Husk و McCrady’s است و اولین کتاب او همه دستور العمل های الهام گرفته از او را ارائه می دهد. براک با تلاش برای حفظ غذاهای میراثی جنوب، غذاهایی می پزد که بر اساس مواد تشکیل دهنده هستند و طعم دوران جوانی او را در آپالاشیا و زادگاهش چارلستون دوباره تفسیر می کنند. دستور العمل ها شامل همه غذاهای راحت (به فکر غذا خوردن در خانه) و غذاهای با کیفیت بالا در رستوران (غذاهای شیک تر زمانی که زمان بیشتری برای طبخ وجود دارد) است که او به خاطر آنها بسیار مشهور شده است. تفسیر براک از غذاهای مورد علاقه جنوبی‌ها مانند ترشی میگو، Hoppin' John، و کیک شکلاتی آلاباما در کنار دستور العمل‌های بسته‌بندی کاهوی گوش خوک ترد، شانه خوک آهسته پخته با سس گوجه‌فرنگی، و نخود قرمز جزیره دریای پخته قرار دارد. این یک کتاب بسیار شخصی است، با سرنوشت هایی که پیشینه براک را توضیح می دهد و زمینه ای را به غذاها و مقالات او می دهد که در آن او تحسین خود را برای تامین کنندگان و مواد اولیه مورد علاقه اش به اشتراک می گذارد.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Sean Brock is the chef behind the game-changing restaurants Husk and McCrady’s, and his first book offers all of his inspired recipes. With a drive to preserve the heritage foods of the South, Brock cooks dishes that are ingredient-driven and reinterpret the flavors of his youth in Appalachia and his adopted hometown of Charleston. The recipes include all the comfort food (think food to eat at home) and high-end restaurant food (fancier dishes when there’s more time to cook) for which he has become so well-known. Brock’s interpretation of Southern favorites like Pickled Shrimp, Hoppin’ John, and Chocolate Alabama Stack Cake sit alongside recipes for Crispy Pig Ear Lettuce Wraps, Slow-Cooked Pork Shoulder with Tomato Gravy, and Baked Sea Island Red Peas. This is a very personal book, with headnotes that explain Brock’s background and give context to his food and essays in which he shares his admiration for the purveyors and ingredients he cherishes.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی