Heaven's Banquet: Vegetarian Cooking for Lifelong Health the Ayurveda Way

ویرایش:  
نویسندگان: Miriam Kasin Hospodar  
سری:  
ISBN (شابک) : 0452282780, 9780452282780 
ناشر: Plume 
سال نشر: 2001 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 3 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 37,000

این کتاب آشپزی جامع که با حمایت موسسه ماهاریشی آیور ودا نوشته شده است، نحوه گنجاندن اصول بی انتها آیورودا را در آشپزخانه قرن بیست و یکم نشان می دهد. سفر آشپزی سالانه، ضیافت بهشت از مجموعه ای غنی از غذاهای بین المللی نشأت می گیرد و نشان می دهد که چگونه رژیم غذایی خود را با نوع ذهن و بدن خود برای حداکثر سلامتی و تندرستی مطابقت دهید. بیش از 700 دستور غذای موجود در اینجا شامل سرخ کردن ذرت تایلندی و گامبو بادمجان آسیایی کاجون تا موس آووکادوی آفریقای غربی و کیک ادویه موکا با کرم قهوه است. خوانندگان موثرترین روش های تهیه غذا، فواید غذا خوردن فصلی برای انواع مختلف و چگونگی ایجاد یک رژیم غذایی برای کل خانواده را کشف خواهند کرد. بخش‌های ویژه‌ای در مورد چگونگی کاهش وزن و کنترل حساسیت قند، پرسشنامه‌ای برای کمک به تعیین نوع ذهن و بدن، و مواد ضروری برای یک آشپزخانه آیورودا مجهز وجود دارد.

کاملاً نشان داده شده و برای همه از آشپز مبتدی به سرآشپز با تجربه، ضیافت بهشت نشان می دهد که چگونه از غذا برای بهره بردن از هوش بدن خود و ایجاد سلامتی مادام العمر استفاده کنید.

Written with the support of the Maharishi Ayur-Veda Institute, this comprehensive cookbook shows how to incorporate the timeless principles of Ayurveda into the twenty-first-century kitchen.

A result of Miriam Kasin Hospodar's twenty-year culinary journey, Heaven's Banquet draws from a rich palette of international cuisines and shows how to match your diet to your mind-body type for maximum health and well-being. The more than 700 recipes included here range from Thai Corn Fritters and Asian-Cajun Eggplant Gumbo to West African Avocado Mousse and Mocha-Spice Cake with Coffee Cream Frosting. Readers will discover the most effective methods of preparing food, the benefits of eating seasonally for individual types, and how to create a diet for the entire family. There are special sections on how to lose weight and control sugar sensitivity, a questionnaire to help determine mind-body type, and essential ingredients for a well-stocked Ayurvedic kitchen.

Fully illustrated, and written for everyone from the beginner cook to the experienced chef, Heaven's Banquet shows how to use food to tap into your body's intelligence and create lifelong health.