دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Heartlandia: Heritage Recipes from Portland's The Country Cat
دانلود کتاب Heartlandia: دستور العمل های میراث طبیعی گربه کشور در پورتلند
مشخصات کتاب
Heartlandia: Heritage Recipes from Portland's The Country Cat
ویرایش: نویسندگان: Sappington. Adam, Sappington. Jackie, Gartland. Ashley سری: ISBN (شابک) : 9780544363779, 9780544363786 ناشر: Houghton Mifflin Harcourt سال نشر: 2015 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 58 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب Heartlandia: دستور العمل های میراث طبیعی گربه کشور در پورتلند: خانه و بار شام گربه کانتری (پورتلند، یا.)، آشپزی، آمریکایی.
در صورت تبدیل فایل کتاب Heartlandia: Heritage Recipes from Portland's The Country Cat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Heartlandia: دستور العمل های میراث طبیعی گربه کشور در پورتلند نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Heartlandia: دستور العمل های میراث طبیعی گربه کشور در پورتلند
غذای روح‌آلود و الهام‌گرفته از گربه‌های پرطرفدار
پورتلند
Heartlandia بر اساس تیم زن و شوهر آدام و جکی است. رستوران تحسین شده پورتلند ساپینگتون، خانه و بار شام گربه کانتری. آدام، سرآشپز اجرایی و متخصص خودآموخته در قصابی حیوانات، و جکی، سرآشپز اجرایی قنادی، غذایی درست می‌کنند که تعریف غذای آرامش‌بخش روح‌بخش و دل‌گرم است. برخی از غذاهای خوشمزه عبارتند از: سوپ کدو حلوایی پاییزی با سیب و کره قهوه ای، گوشت گاو سرخ شده با شراب قرمز با سس استیک قارچ وحشی، و صدف سرخ شده ترد با بیکن دودی و راگوی سیب سبز. و مرغ سرخ شده افسانه ای آنها را فراموش نکنید. شیرینی ها به همان اندازه فریبنده هستند، مانند نان تست Challah French با Maker’s Mark Custard and Clabber Cream، Butterscotch Pudding و Bourbon Peach Crumble Pie. فصل های اضافی شامل یکی برای نوشیدنی ها و دیگری برای ترشی ها و کنسروها است. کتاب آشپزی همچنین دارای عکس‌های زیبایی است که نه تنها غذاهای شگفت‌انگیز، بلکه روح رستوران و قلب را نیز به تصویر می‌کشد.
Heartlandia بر اساس تیم زن و شوهر آدام و جکی است. رستوران تحسین شده پورتلند ساپینگتون، خانه و بار شام گربه کانتری. آدام، سرآشپز اجرایی و متخصص خودآموخته در قصابی حیوانات، و جکی، سرآشپز اجرایی قنادی، غذایی درست می‌کنند که تعریف غذای آرامش‌بخش روح‌بخش و دل‌گرم است. برخی از غذاهای خوشمزه عبارتند از: سوپ کدو حلوایی پاییزی با سیب و کره قهوه ای، گوشت گاو سرخ شده با شراب قرمز با سس استیک قارچ وحشی، و صدف سرخ شده ترد با بیکن دودی و راگوی سیب سبز. و مرغ سرخ شده افسانه ای آنها را فراموش نکنید. شیرینی ها به همان اندازه فریبنده هستند، مانند نان تست Challah French با Maker’s Mark Custard and Clabber Cream، Butterscotch Pudding و Bourbon Peach Crumble Pie. فصل های اضافی شامل یکی برای نوشیدنی ها و دیگری برای ترشی ها و کنسروها است. کتاب آشپزی همچنین دارای عکس‌های زیبایی است که نه تنها غذاهای شگفت‌انگیز، بلکه روح رستوران و قلب را نیز به تصویر می‌کشد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Soulful, heartland-inspired food from Portland’s popular
The Country Cat
Heartlandia is based on husband-and-wife team Adam and Jackie Sappington’s acclaimed Portland restaurant, The Country Cat Dinner House & Bar. Adam, Executive Chef and a self-taught expert in whole animal butchery, and Jackie, the Executive Pastry Chef, make food that is the definition of soulful, heartwarming comfort food. Some of the mouthwatering dishes include Autumn Squash Soup with Apple Cider and Brown Butter, Red Wine-Braised Beef with Wild Mushroom Steak Sauce, and Crispy Fried Oysters with Smoky Bacon and Green Apple Ragout. And don’t forget about their legendary Skillet-Fried Chicken. The sweets are just as enticing, such as the Challah French Toast with Maker’s Mark Custard and Clabber Cream, Butterscotch Pudding, and Bourbon Peach Crumble Pie. Additional chapters include one for drinks and another for pickles and preserves. The cookbook also has beautiful photographs that capture not only the amazing food but also the spirit of the restaurant and the heartland.
Heartlandia is based on husband-and-wife team Adam and Jackie Sappington’s acclaimed Portland restaurant, The Country Cat Dinner House & Bar. Adam, Executive Chef and a self-taught expert in whole animal butchery, and Jackie, the Executive Pastry Chef, make food that is the definition of soulful, heartwarming comfort food. Some of the mouthwatering dishes include Autumn Squash Soup with Apple Cider and Brown Butter, Red Wine-Braised Beef with Wild Mushroom Steak Sauce, and Crispy Fried Oysters with Smoky Bacon and Green Apple Ragout. And don’t forget about their legendary Skillet-Fried Chicken. The sweets are just as enticing, such as the Challah French Toast with Maker’s Mark Custard and Clabber Cream, Butterscotch Pudding, and Bourbon Peach Crumble Pie. Additional chapters include one for drinks and another for pickles and preserves. The cookbook also has beautiful photographs that capture not only the amazing food but also the spirit of the restaurant and the heartland.
فهرست مطالب
Content: Stocking the cupboards and gathering the tools --
An American breakfast --
The garden --
The kettle --
Finger food --
Fins and shells --
The birds --
The butcher\'s block --
Somethin\' for the side --
A sweet finish --
Muddled, shaken, and stirred --
Pickled and preserved.
