Heads in Beds: A Reckless Memoir of Hotels, Hustles, and So-Called Hospitality

طبق سنت محرمانه آشپزخانه و پیشخدمت رنت، خاطرات غوغایی، چشم باز و فوق العاده بی احتیاطی از زندگی سپری شده (و اشتباه سپری شده) در صنعت هتلداری.

جاکوب تامسکی هرگز قصد نداشت که وارد تجارت هتل شود. او به عنوان یک فارغ التحصیل جدید کالج، تنها به مدرک فلسفه و فقدان مسیر شغلی منحصر به فرد مجهز بود، او به خدمتکار یک هتل مجلل بزرگ در نیواورلئان تبدیل شد. با این حال، با بالا رفتن سریع رتبه‌ها، در نهایت به مدت بیش از یک دهه در «مهمان‌نوازی» کار کرد، از سرپرستی بخش خانه‌داری تا مدیریت میز پذیرش در یک هتل مجلل منهتن. او شما را چک کرده است، شما را چک کرده، شورت سفیدتان را از ملحفه های سفید جدا کرده، ماشین شما را پارک کرده، غذای سرویس اتاق شما را چشیده، توالت شما را تمیز کرده، از پرداخت دیرهنگام شما جلوگیری کرده است، به شما زنگ بیدارباش داده، M&M بخورد. از مینی بار خود بیرون آمد، به شوخی های شما خندید و پول شما را گرفت. در سرها در رختخواب او پرده را کنار می‌کشد تا واقعیت دیوانه‌کننده و قانع‌کننده صنعت چند میلیارد دلاری را که فکر می‌کنیم می‌دانیم، آشکار کند.

Heads in Beds داستانی خنده‌دار، معتبر و بی‌احترام از اوج و فرود زندگی هتل است که توسط یک خودی به‌شدت مشاهده‌کننده که همه چیز را دیده است، روایت می‌شود. خود را برای سرگرم شدن، شوکه شدن و شگفت زده شدن آماده کنید زیرا او رمز نانوشته زنگوله ها را می ریزد، چیزهای مزخرفی که در گاراژ پارکینگ پیشخدمت می گذرد، اسرار کوچک کثیف اداره خانه داری - بدون توجه به فعالیت های بی شرمانه مهمانان، که به ندرت چنین می شوند. بر بهترین رفتارشان خود را نیز آماده کنید تا تحت تأثیر صراحت او در مورد اینکه کار کردن در یک صنعت خدمات بسیار پر تقاضا در سطح لوکس چگونه است، جایی که مردم انتظار دارند آنچه را که برای آن پرداخت می کنند (و اغلب بسیار بیشتر) را دریافت کنند، متاثر شوید. کارمندان دستمزد ضعیفی دریافت می‌کنند و اغلب توسط همکاران و مهمانان مورد آزار قرار می‌گیرند، و حفظ ظاهر سلامت عقل یک چالش روزانه است.

در طول سفر خود، تامسکی اسرار این صنعت را نیز فاش می‌کند و راه‌های آسانی را برای به دست آوردن آنچه که می‌خواهید ارائه می‌کند. بدون هیچ زحمتی از هتل خود نیاز دارید. این کتاب (و یک اسکناس بیست دلاری ارائه شده به موقع) به شما کمک می‌کند تا در پرداخت‌های دیرهنگام امتیاز کسب کنید و ارتقا دهید، چیزهای رایگان را به وفور دریافت کنید، و هزینه پرداخت به ازای مشاهده را به طور جادویی ناپدید کنید. با تشکر از او، می‌دانید که چگونه بهترین خدمات را از هر کسب‌وکاری که از گذاشتن سر در تخت به دست می‌آورد، دریافت کنید. یا حداقل از این که زنگوله ها چمدان شما را به بک آفیس بدون دوربین ببرند و مکرراً به دیوار کوبیده نشوند.

In the tradition of Kitchen Confidential and Waiter Rant, a rollicking, eye-opening, fantastically indiscreet memoir of a life spent (and misspent) in the hotel industry.

Jacob Tomsky never intended to go into the hotel business. As a new college graduate, armed only with a philosophy degree and a singular lack of career direction, he became a valet parker for a large luxury hotel in New Orleans. Yet, rising fast through the ranks, he ended up working in “hospitality” for more than a decade, doing everything from supervising the housekeeping department to manning the front desk at an upscale Manhattan hotel. He’s checked you in, checked you out, separated your white panties from the white bed sheets, parked your car, tasted your room-service meals, cleaned your toilet, denied you a late checkout, given you a wake-up call, eaten M&Ms out of your minibar, laughed at your jokes, and taken your money. In Heads in Beds he pulls back the curtain to expose the crazy and compelling reality of a multi-billion-dollar industry we think we know.

Heads in Beds is a funny, authentic, and irreverent chronicle of the highs and lows of hotel life, told by a keenly observant insider who’s seen it all. Prepare to be amused, shocked, and amazed as he spills the unwritten code of the bellhops, the antics that go on in the valet parking garage, the housekeeping department’s dirty little secrets—not to mention the shameless activities of the guests, who are rarely on their best behavior. Prepare to be moved, too, by his candor about what it’s like to toil in a highly demanding service industry at the luxury level, where people expect to get what they pay for (and often a whole lot more). Employees are poorly paid and frequently abused by coworkers and guests alike, and maintaining a semblance of sanity is a daily challenge.

Along his journey Tomsky also reveals the secrets of the industry, offering easy ways to get what you need from your hotel without any hassle. This book (and a timely proffered twenty-dollar bill) will help you score late checkouts and upgrades, get free stuff galore, and make that pay-per-view charge magically disappear. Thanks to him you’ll know how to get the very best service from any business that makes its money from putting heads in beds. Or, at the very least, you will keep the bellmen from taking your luggage into the camera-free back office and bashing it against the wall repeatedly.