دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Handbook of Nutrition and Food, Third Edition
دانلود کتاب کتاب راهنمای تغذیه و مواد غذایی ، چاپ سوم
مشخصات کتاب
Handbook of Nutrition and Food, Third Edition
ویرایش: 3 نویسندگان: Carolyn D. Berdanier, Johanna T. Dwyer, David Heber سری: ISBN (شابک) : 1466505710, 9781466505711 ناشر: CRC Press سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 1120 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 142 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Handbook of Nutrition and Food, Third Edition به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب کتاب راهنمای تغذیه و مواد غذایی ، چاپ سوم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب کتاب راهنمای تغذیه و مواد غذایی ، چاپ سوم
نسخه جدید کتاب راهنمای تغذیه و غذا از قالب نسخه های پرفروش قبلی پیروی می کند و راهنمای مرجعی برای بسیاری از مسائل مربوط به سلامت و تندرستی است که تحت تأثیر تغذیه قرار می گیرند. ویرایش سوم که به طور کامل اصلاح شده است شامل 20 فصل جدید، 50 درصد شکل های جدید و به روز رسانی های بیشتر فصل های قبلی است. بخش اول به غذا، از جمله ترکیب، ترکیبات، برچسب‌گذاری و تجزیه و تحلیل آن اختصاص دارد. همچنین فصلی در مورد قوانین مربوط به مواد غذایی و حمایت از آن وجود دارد. بخش دوم بر تغذیه به عنوان یک علم متمرکز است که اصطلاحات پایه، بیوشیمی تغذیه، تغذیه و ژنتیک، تنظیم مصرف غذا و ریزمغذی ها را پوشش می دهد. این بخش همچنین شامل یک فصل در مورد نیازهای تغذیه ای گونه های غیرانسانی و یک فصل در مورد یافتن مدل های موش برای مطالعات بیماری های انسانی است. بخش سوم نیازهای مواد مغذی انسان، از نوزادان گرفته تا افراد مسن، و همچنین نیازهای تحت شرایط خاص، مانند ورزشکاران نخبه، گیاهخواران و مسافران فضایی را مورد بحث قرار می دهد. بخش چهارم به ارزیابی کفایت دریافت مواد مغذی می پردازد. بخش پنجم تغذیه بالینی را بررسی می‌کند، از ارزیابی‌ها در محیط کلینیک تا بسیاری از شرایطی که احتمالاً در یک عمل پزشکی ارائه می‌شوند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The new edition of the Handbook of Nutrition and Food follows the format of the bestselling earlier editions, providing a reference guide for many of the issues on health and well being that are affected by nutrition. Completely revised, the third edition contains 20 new chapters, 50 percent new figures, and updates to most of the previously existing chapters. Part I is devoted to food, including its composition, constituents, labeling, and analysis. There is also a chapter on the laws that regulate food and its protection. Part II focuses on nutrition as a science, covering basic terminology, nutritional biochemistry, nutrition and genetics, food intake regulation, and micronutrients. This section also includes a chapter on the nutritional needs of nonhuman species and a chapter on finding mouse models for human disease studies. Part III discusses the nutrient needs of humans, from infants to older adults, as well as needs under special circumstances, such as elite athletes, vegetarians, and space travelers. Part IV addresses assessment of nutrient intake adequacy. Part V examines clinical nutrition, from assessments in the clinic setting through the many conditions that are likely to be presented in a medical practice.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Shaping History: Ordinary People in European Politics, 1500-1700
دانلود کتاب Microbial Interventions in Agriculture and Environment: Volume 2: Rhizosphere, Microbiome and Agro-ecology
دانلود کتاب Equality
