Handbook of natural colorants

ویرایش: [First Edition] 
نویسندگان: Thomas Bechtold. Rita Mussak  
سری: Wiley series in renewable resources 
ISBN (شابک) : 0470511990, 9780470511992 
ناشر: Wiley 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 432 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 9 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 52,000

تمرکز بر منابع تجدیدپذیر، پایداری و جایگزینی محصولات مبتنی بر نفت، نیروی محرکه برای ارزیابی مجدد پتانسیل منابع طبیعی از جمله رنگ‌های طبیعی است. علاقه روزافزون مصرف کنندگان به خرید محصولات "سبز"، که نمایه محیطی بهبود یافته ای را نشان می دهند، می تواند به عنوان نیروی گشایش مورد نیاز برای معرفی مجدد رنگ های طبیعی به بازارهای مدرن در نظر گرفته شود.

که توسط دانشمندانی با دانش تخصصی در این زمینه نوشته شده است، کتاب راهنمای رنگ‌های طبیعی منبع اطلاعاتی منحصربه‌فردی را ارائه می‌کند که دانش کنونی رنگ‌های طبیعی را به طور عمیق خلاصه می‌کند. با حمایت از محققان در این زمینه نوظهور شیمی پایدار، دسترسی آسان به تئوری و عمل رنگ‌های طبیعی از دیدگاه‌های مختلف، از جمله جنبه‌های کشاورزی، اقتصادی و قانونی را فراهم می‌کند.

موضوعات تحت پوشش عبارتند از:

• تاریخچه فناوری رنگ‌آمیزی
• موقعیت کنونی رنگ‌های طبیعی
• در دسترس بودن منبع گیاهی منطقه‌ای
• تکنیک‌های کاربردی خاص
• خواص شیمیایی که رنگرزان و شیمیدانان حرفه ای باید در نظر بگیرند
• منابع کشاورزی رنگ ها با تاکید بر منابع تجدید پذیر
• بحث در مورد مسائل انرژی و تعادل مواد ناشی از منبع مواد
• جنبه های تولید رنگ ها، منجر به برای کاربردهای کلیدی
• جنبه‌های زیست‌محیطی و اقتصادی

همچنین مزایا و معایب رنگ‌زاهای طبیعی را شامل می‌شود که نتایج امیدوارکننده‌ای را ارائه می‌کند و استفاده بالقوه از رنگ‌های گیاهی را به عنوان جایگزینی برای رنگ‌های مبتنی بر شیمیایی ارزیابی می‌کند. تمرکز بر شیمی سبز

Concentration on renewable resources, sustainability and replacement of oil based products are driving forces to reassess the potential of natural resources including natural colorants. The growing consumer interest in purchasing “green” products, which exhibit an improved environmental profile, can be seen as the break-through force needed to reintroduce natural colorants into the modern markets.

Written by scientists with specialised knowledge in the field, Handbook of Natural Colorants provides a unique source of information, summarising the present knowledge of natural colorants in depth. Supporting researchers in this emerging field of sustainable chemistry, it provides easy access to the theory and practice of natural colorants from different viewpoints, including agricultural, economic and legislative aspects.

Topics covered include:

• History of coloration technology
• Present position of natural colorants
• Regional plant source availability
• Specific application techniques
• Chemical properties that professional dyers and chemists have to consider
• Agricultural sourcing of dyes with an emphasis on renewable resources
• Discussions on energy and material balance issues arising from the sourcing of  materials
• Production aspects of colorants, leading on to the key applications
• Environmental and economic aspects

Also included are the pros and cons of natural dyestuffs, presenting some promising results and evaluating the potential use of vegetable dyes as alternatives to chemical-based ones with a focus on green chemistry